2026年9月17日

英法咖啡馆对笔记本说“不”:防霸座还是文化保卫战?

2024年9月10日
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带电脑去咖啡馆办公,曾是不少人的日常。然而,英国多家咖啡馆近日出台规定,在午餐时段和周末禁止顾客使用笔记本电脑,理由是这些“数字游民”长时间占座却消费有限,严重影响翻台率和营收。与此同时,巴黎部分咖啡馆也挂出“禁止笔记本”标识,甚至不提供WiFi,以捍卫传统咖啡文化。但亦有店家采取折中策略,设立“无电脑区”。这场围绕咖啡馆空间的博弈,折射出传统与现代化需求之间的平衡难题。前街咖啡认为,如何在保障经营的同时包容多元需求,值得每位从业者思考。

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带笔记本电脑进咖啡馆,一边喝咖啡一边工作,是不少搬砖党的日常选择。如今,越来越多的人倾向于远程办公,其中不乏有人将咖啡馆当作第二办公室。由于咖啡馆通常会提供免费的网络和电力支持,只需要消费一杯咖啡,就可以在咖啡馆坐一整天,在能源价格节节攀升的当下,带电脑进咖啡馆办公,这一举动就显得格外的经济实惠。

不过,对于咖啡馆的经营者来说,这些抱着笔记本电脑进店的顾客可能就不太受欢迎了:这些“数字游民”不仅长期霸占着店内的餐椅,而且点的茶饮也不多——一杯咖啡,就能在店里窝上一整个下午,让店家连续杯的钱都赚不到,长此以往咖啡馆的生意难免会收到影响。

据了解,近来英国一些咖啡馆,顾客拿出一台笔记本电脑之前,可能需要先咨询下店家的态度,因为有些老板认为自家的咖啡馆并不是给别人工作的地方。

据《每日电讯报》8号报道,英国多家咖啡馆提出禁令,在午餐时间和周末时段,禁止顾客在店内使用笔记本电脑,此举被解读为咖啡馆为了防“数字游民”长时间“霸占餐桌”进行办公而推出的店规。

据报道,位于英国的纽伯里的“Milk and Bean”和卡弗舍姆的“Collective”咖啡馆宣布了最新的门店规则:在工作日的午餐时(上午11时30分至下午1时30分之间)和周末全天,这两个时间段内禁止顾客在门店内使用笔记本电脑。

面对记者的采访,“Collective”咖啡馆负责人表示,自己经营的是一家小微企业,需要让门店的这些桌椅保持一定的翻台率,大家都是开门做生意的,谁也不想得罪那些带着笔记本电脑进店的顾客,但也实在不能让人们一直霸占着桌椅。

而在“Milk and Bean”的老板眼中,使用笔记本电脑的顾客不仅消费水平较低,还喜欢长时间的占据着餐椅,这类的顾客往往会导致店内营业额和收入双双降低。

面对英国咖啡馆的这一禁令,顾客们的反应不一,很多人在社交媒体上发表了自己的看法。一部分网友赞同咖啡馆限制顾客使用笔记本的做法,认为店家此举有有助于保持咖啡馆的社交和休闲气氛;而另一半网友则认为咖啡馆的这一规定不够人性化,尤其是对于那些游客,或者急需找一个地方来干活的本地人来说难免不近人情。

无独有偶,巴黎的咖啡馆老板也在为“保护馆咖啡文化”而采取行动,一些咖啡馆门口贴着“禁止使用笔记本电脑”的标识,甚至不提供wifi, 希望顾客在店里能少用手机,专心享受咖啡。

除了对“咖啡馆文化”的捍卫之外,咖啡馆经营者出于经营成本,不愿意把自己的门店变成顾客的办公室,听起来也是挺合情合理的。

在巴黎,还有一些咖啡馆的老板倒并不抵制笔记本电脑,他们反而认为这是“咖啡馆文化”与时俱进的表现,一些咖啡馆老板则采取了折中的策略,他们在店内设立了“无笔记本电脑区域”,让顾客可以根据自己的喜好选择合适的区域就座。

无论是英国的禁令还是巴黎的包容,都反映出咖啡馆在寻求平衡之路上的努力。如何在不失传统韵味的同时拥抱现代需求,是咖啡馆经营者们所面临的共同课题。

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.

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