曾几何时，上海永康路上那面深灰色墙壁的破洞中伸出的毛茸茸熊爪，温暖了无数人的心。这家以残障人士为主要员工的熊爪咖啡首店，凭借独特的送餐方式和公益理念迅速走红，高峰期日销量可达700至1000杯。然而四年过去，当网友再次探访时却发现门前冷落，熊爪不再挥动，日销量已滑落至100至200杯。从融资扩张到多地关店，从公益认可到坚守经营，熊爪咖啡的故事折射出网红品牌在市场浪潮中的起伏与坚持。本文将带您了解这家特殊咖啡店的现状与未来。

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2000年冬季，上海永康路迎来了一家别具一格的咖啡店。店面外墙涂着深灰色，墙上开了一个不规则的小洞。顾客完成点单后，便会有一只毛茸茸的熊爪从洞口探出，把制作好的咖啡递到顾客手中。

独特的门面设计与别出心裁的送餐方式，让熊爪咖啡在开业之初便引发了广泛关注与讨论。据媒体后续报道，这家门店的员工多数为残障人士。由于身体条件所限，他们中的许多人存在社交恐惧，不太愿意直接与顾客面对面交流，于是这种特殊的接待模式便应运而生。

寒冬里这份温暖的故事自然打动了许多消费者，人们纷纷排起长队购买咖啡，希望用自己的一份微薄之力支持这群特殊的咖啡师。

四年时光流转，近期有专程前往永康路打卡的网友发现，这家昔日的网红咖啡店门前已变得冷冷清清。墙上的洞口不再有熊爪伸出与路人互动，反而被遮挡住了。该网友一度以为熊爪咖啡已经关门歇业，但在发帖询问后才知道是一场误会——门店仍在营业，只是他到访的时间太晚，当天已经结束营业了。

不过，据附近居民反映，或许是周边环境发生了变化，如今的熊爪咖啡早已不复开业时的高人气，过去排长队等候咖啡的热闹景象已难觅踪影。曾有人路过时看到熊爪从洞中伸出，不断向过往行人挥手示意，但期间只有寥寥数人停下脚步点单。

熊爪咖啡的店长也坦言门店现状并不理想：“以前生意最好的时候，永康路店一天能卖出700到1000杯，现在大概每天只能卖出100到200杯。”销量的大幅下滑给门店运营带来了不小的压力，但店长表示房东给予了很大的支持，他们也不会轻言放弃，会继续把店开下去。

据了解，2022年熊爪咖啡完成A轮融资后，曾对外宣布将投入2000万元，在2023年上半年开出100家门店。品牌也曾将门店拓展至南京、无锡、杭州等地，但这些门店开业不到半年便相继关闭。窄门餐眼数据显示，目前该品牌仅剩12家门店，其中上海11家，江西1家。

市场环境的变迁给熊爪咖啡带来了不小的冲击，但得益于其自身的公益属性，品牌获得了残联等部门以及社会各界的认可，一些爱心企业也在开店租金等方面给予了支持。正因如此，熊爪咖啡虽然经历过低谷期，却依然能够存续下来，继续为更多残疾人提供帮助。

据澎湃新闻报道，熊爪咖啡在职员工中超过90%为残障人士，涵盖视障、听障、肢体残疾、白化病以及自闭症等群体。近期，品牌还针对肢体残疾人士开设了首家咖啡师门店，店内除了供应饮品外，还提供面向残障人士的咖啡师职业体验，希望通过这种方式帮助体验者解决就业难题。

此外，熊爪咖啡的运营者透露，目前正在筹备3家上海门店的开业事宜。未来品牌还将寻求更多开店计划，期望能够帮助至少1万名残疾人士解决就业问题，让他们有信心走出家门，接触社会、融入社会，迎来更美好的生活。

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