尼加拉瓜全国咖啡种植业转型发展委员会（CONATRADEC）负责人爱德华多·埃斯科巴（Eduardo Escobar）近日确认，2026至2027年度咖啡产季已经正式启动。采收前景稳定，国际市场形势向好，尽管部分产区仍面临气候挑战，本季生豆产量目标维持在300万担不变。

埃斯科巴解释，国家生产、消费和贸易计划设定的目标就是300万担，这意味着产量降幅不到7%。他说，这个目标是“十分谨慎地”制定的，充分考虑了厄尔尼诺现象可能带来的影响。

经历一段气候多变期之后，目前各产区形势乐观：中海拔和高海拔地区的咖啡作物长势稳定正常。按咖啡生产的两年周期规律，新一季产量本有望提高，但委员会仍选择保持审慎，没有上调目标。

把镜头拉远一点，咖啡对这个中美洲国家的分量相当重。刚刚过去的2025年，尼加拉瓜咖啡产业收入达到9.184亿美元，创下历史纪录。2026年的势头也没有放缓：截至9月底，出口额已经超过7亿美元，随着10月、11月和12月的数据纳入统计，全年出口额预计可达8亿至9亿美元，甚至更高。

对即将展开的新产季，业内普遍预计国际价格将继续提供利好。埃斯科巴的判断是，价格将保持在非常有利的水平，新产季出口额预计超过7亿美元。

价格的底气，很大程度来自品质。尼加拉瓜咖啡2026年的平均售价达到每担294美元。今年举行的第22届“卓越杯”（Cup of Excellence）赛事刷新了价格纪录，一款尼加拉瓜咖啡以每磅140美元成交，折合每担1.4万美元。在近期举行的国际“传奇”（La Leyenda）拍卖会上——那场拍卖汇集了来自6个国家的12款冠军级咖啡——尼加拉瓜咖啡拿下第二名，以每磅270美元成交，折合每担2.7万美元。

出口版图上，欧洲仍是尼加拉瓜咖啡最大的市场，产品销往当地18个以上国家。亚洲的分量也在明显上升，目前约占出口总量的10%至12%。中国市场方面，已有至少30个集装箱的咖啡确定发往中国，相关出口业务由13家在中国海关注册的企业负责。

咖啡种植业同时还是尼加拉瓜农业就业的支柱。全国60个市镇共有25.2万地块（约合17.6万公顷）咖啡种植面积，近50万人从事咖啡相关工作，涵盖采收、种植、加工、贸易和运输各个环节——按创造就业岗位计，咖啡业是尼加拉瓜农业领域贡献最大的行业。

一边是创下纪录的价格与屡破纪录的拍卖成绩，一边是不到7%的目标降幅和厄尔尼诺的阴影，尼加拉瓜新产季的看点已经比较清晰：产量端看天气是否配合，价格端看精品拍卖能否继续为产地溢价背书。对采购方来说，这个产季的尼加拉瓜豆，值得放在观察清单的前列。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.