近年来，品牌跨界已成常态，中国邮政也在咖啡领域迈出重要一步。继2021年推出"邮氧的茶"引发网络热议后，2022年2月14日，中国邮政全国首家邮局咖啡店在福建厦门正式落地试运营，标志着这家传统邮政企业正式进军咖啡行业。邮局咖啡主打精品路线，选用云南产咖啡豆，将邮政元素与咖啡文化深度融合。事实上，部分邮局此前已有跨界卖咖啡的尝试，如厦门大学路邮局咖啡及上海与"乔咖啡"的联名合作。随着咖啡消费群体持续扩大，越来越多品牌通过合作、投资或创立新品牌等方式入局，中国邮政凭借网点覆盖优势，计划与"中域咖烨"合作在多座城市拓展特色邮局咖啡店。

近年来，品牌"跨界"已经成为一股潮流，不少年轻人身兼多重角色成为斜杠青年，许多老字号和大品牌也纷纷涉足不同领域。回顾2021年，中国邮政曾推出"邮氧的茶"，迅速在网络上走红。而在2月14日，中国邮政在福建厦门开设了全国首家邮局咖啡店，并进入正式试运营阶段。这一举动意味着中国邮政正式跨入咖啡市场。

据中国食品安全网报道，邮局咖啡定位精品咖啡，所选用的咖啡豆全部来自中国云南。该品牌将邮政与咖啡两种元素融为一体，在原有业务基础上开展跨界合作与业务叠加，致力于为年轻消费群体带来全新的体验。

实际上，在此之前已有部分邮局尝试跨界卖咖啡。2020年底，位于厦门大学路的邮局咖啡就已开门营业，那里的店员不仅需要处理邮政和代缴费业务，还要同时承担咖啡师和服务员的职责。

到了2021年，中国邮政又在上海——这座被公认为全球咖啡馆数量最多的城市——开设了咖啡馆，不过这家上海的"邮局咖啡"是以与上海"乔咖啡"联名形式出现的。"乔咖啡"是上海本土老字号"乔家栅"创新推出的品牌，主打"中式糕点+西式咖啡"的组合。

随着中国咖啡市场不断扩张，越来越多的品牌选择跨界与咖啡品牌联手推出产品，部分品牌甚至直接对咖啡品牌进行投资，例如喜茶投资SEESAW COFFEE并成为其股东。

与此同时，一些原本不涉及咖啡品类的品牌也在菜单中加入了咖啡产品。众多茶饮品牌将制作简单、方便快捷的品类如美式咖啡纳入菜单，甚至将咖啡奶茶化，以此吸引更多消费者尝试咖啡。

如今，更有部分品牌直接创立新的咖啡品牌项目，如中国邮政的"邮局咖啡"、蜜雪冰城的"幸运咖"、乔家栅的"乔咖啡"。由于咖啡饮用人群持续增长，行业竞争日趋激烈，越来越多咖啡品牌开始向下沉市场渗透。

中国邮政的网点遍布全国，这为其带来了一定优势。接下来，"邮局咖啡"将与"中域咖烨"展开合作，在北京、上海、深圳等一线及二线城市开设多家各具特色的邮局咖啡店，让更多地区的消费者能够享受到咖啡。

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