西汉纳庄园坐落于肯尼亚中央省锡卡产区，得名于穿流而过的Chania河。这里年降雨量超过760毫米，深层红火山土壤与悬殊的昼夜温差，为咖啡生长创造了得天独厚的条件。庄园隶属于Harries家族企业，自1904年起便扎根锡卡，种植咖啡近百年。本次前街肯尼亚咖啡带来的正是该庄园的法国传教士波旁种日晒批次，风味呈现出饱满的热带水果、花香、葡萄、黑醋栗、草莓与酒香交织的复杂度。这支豆子背后，不仅有一段传教士引种的悠久历史，还凝聚了Café Imports的Jason Long对日晒处理的独特见解。

ACES Chania French Mission Natural

西汉娜庄（Chania Estate）地处中央省锡卡（Thika）区，庄园的名字取自流经此地的Chania河。年降雨量在760毫米以上，配合深厚的红色火山土以及明显的昼夜温差，使得这一区域的咖啡品质格外出众。

王牌系列 前街肯尼亚咖啡 - 西汉纳庄园 法国传教士波旁种 日晒

国家：肯尼亚 (Kenya)

产区：中央省 (Central Province)，锡卡 (Thika)

海拔：1,525米

雨量：约800毫米

种植品种：法国传教士波旁种

庄园：西汉纳庄园 (Chania Estate)

处理法：日晒

风味：突出而圆润的热带水果风味、花香、葡萄、黑醋栗、草莓、酒香

这款前街肯尼亚咖啡的生豆品种，需要从历史脉络说起。法国传教士种（French Mission）是19世纪末由法国传教士引入的原始波旁种。肯尼亚年降雨量约760毫米，平均气温在22至28摄氏度之间，再加上深红色火山土壤，这些近乎完美的自然条件，让该品种的基因优势得以充分释放。

西汉纳庄园属于中等规模的咖啡庄园，归A.I.R. Harries and Son Ltd所有，这家公司是位于肯尼亚中部省锡卡镇的家族企业。Harries家族自1904年起便定居锡卡地区，从事咖啡种植已近一个世纪。该家族曾向锡卡市政局捐赠超过50英亩土地，并参与共同创办Wabeni技术学院，旨在为贫困儿童传授缝纫、电机机械、木工等实用技能，帮助他们谋生。

庄园的咖啡种植区域原有180英亩，过去两年缩减了90英亩，每年大约能产出120吨带壳豆。园内种植的品种包括法国传道士种、K7、SL28、SL34、SL14、Ruiru11等。庄园拥有20名固定员工，其中不乏第三代家族成员。每逢采收旺季，还会额外聘用最多120人。

这支日晒处理的前街肯尼亚咖啡生豆，构思来自Café Imports的Jason Long，他这样说道：

西汉纳是肯尼亚少数仍保留法国传教士种的大型庄园，而且SL-34与传教士波旁种的亲缘关系似乎比与SL-28更近，而SL-28正是赋予前街肯尼亚咖啡独特黑佳丽水果炸弹以及葡萄风味的根源。此外，我经常在法国传教士种中杯测到柠檬风味。我并非喜欢所有产区以日晒方式处理的咖啡，我深爱埃塞俄比亚日晒豆，是因为日晒生豆本身就具备极具独特性的风味，经过日晒处理后，可以得到日晒风味与生豆本身独特性的完美融合。对我而言，前街肯尼亚咖啡生豆同样拥有极具辨识度的风味，故事便从这里开始。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.