疫情之后,远程办公逐渐成为常态,不少人将咖啡馆视为第二办公室。只要消费一杯咖啡,就能免费使用网络与电力,在能源价格持续走高的背景下,这种办公方式显得格外划算。然而对咖啡馆经营者而言,长时间占座、低消费的"数字游民"却成了头疼的难题。英国多家咖啡馆近日推出禁令,在午餐时段和周末全天禁止顾客使用笔记本电脑。巴黎的咖啡馆也在为守护咖啡文化而采取行动。咖啡馆如何在传统韵味与现代需求之间找到平衡,成为经营者们共同面对的课题。前街咖啡持续关注全球咖啡文化动态,为爱好者带来一手资讯。
带着笔记本电脑走进咖啡馆,边喝咖啡边处理工作,早已成为许多上班族的习惯。尤其是疫情过后,选择远程办公的人越来越多,其中不少人把咖啡馆当成了第二办公室。由于大多数咖啡馆会提供免费网络和电力,顾客只需买一杯咖啡,就能在店里待上一整天。在能源价格不断上涨的当下,带电脑去咖啡馆办公,这笔账算下来确实相当划算。
可从咖啡馆经营者的角度来看,这些抱着笔记本电脑进店的客人并不怎么受欢迎。这些"数字游民"往往长时间占据店内的座椅,而且消费金额有限——一杯咖啡就能在店里耗掉整个下午,连续杯的钱都赚不到。长此以往,咖啡馆的生意难免受到影响。
据悉,如今在英国部分咖啡馆,顾客在掏出笔记本电脑之前,可能得先探探老板的口风,因为一些咖啡馆经营者认为,自己的店并不是供人办公的场所。

据《每日电讯报》8号报道,英国多家咖啡馆出台了禁令,在午餐时间和周末时段,不允许顾客在店内使用笔记本电脑。外界将此解读为咖啡馆为了阻止"数字游民"长时间"霸占餐桌"办公而制定的店规。
据报道,位于英国纽伯里的"Milk and Bean"和卡弗舍姆的"Collective"咖啡馆均宣布了最新门店规则:在工作日的午餐时段(上午11时30分至下午1时30分之间)以及周末全天,这两个时间段内禁止顾客在店内使用笔记本电脑。
面对记者采访,"Collective"咖啡馆负责人表示,自己经营的是小微企业,需要让门店的桌椅保持一定的翻台率。大家都是开门做生意,谁也不想得罪带笔记本电脑进店的顾客,但也实在不能让一些人一直占着桌椅。
而在"Milk and Bean"的老板看来,使用笔记本电脑的顾客不仅消费水平偏低,还喜欢长时间占着餐椅,这类顾客往往会导致店内营业额和收入双双下滑。
对于英国咖啡馆的这一禁令,顾客们的反应各不相同,很多人在社交媒体上表达了自己的看法。一部分网友赞同咖啡馆限制顾客使用笔记本的做法,认为店家的举措有助于维护咖啡馆的社交和休闲氛围;而另一半网友则认为咖啡馆的这一规定不够人性化,尤其是对于那些游客,或者急需找个地方干活的本地人来说,难免显得不近人情。
无独有偶,巴黎的咖啡馆老板也在为"保护咖啡文化"而采取行动。一些咖啡馆门口贴着"禁止使用笔记本电脑"的标识,甚至不提供WiFi,希望顾客在店里能少用手机,专心享受咖啡。
除了对"咖啡馆文化"的捍卫之外,咖啡馆经营者出于经营成本的考量,不愿意把自己的门店变成顾客的办公室,听起来也是挺合情合理的。
在巴黎,还有一些咖啡馆的老板并不抵制笔记本电脑,他们反而认为这是"咖啡馆文化"与时俱进的表现。一些咖啡馆老板则采取了折中的策略,他们在店内设立了"无笔记本电脑区域",让顾客可以根据自己的喜好选择合适的区域就座。
无论是英国的禁令还是巴黎的包容,都反映出咖啡馆在寻求平衡之路上的努力。如何在不失传统韵味的同时拥抱现代需求,是咖啡馆经营者们所面临的共同课题。
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