全球最大食品公司雀巢近日宣布，现任执行副总裁兼拉丁美洲大区首席Laurent Freixe将接替马克·施奈德出任集团首席执行官，九月正式履新。这是雀巢时隔八年重新从内部提拔掌门人，被外界视为董事会意图重塑企业文化的信号。施奈德任内曾主导收购蓝瓶咖啡和星巴克零售业务，而Freixe则明确表示将聚焦核心品牌与市场。与此同时，星巴克也宣布换帅，全球咖啡行业高层震荡不断。本文梳理雀巢换帅背景、新任CEO战略倾向及最新财报表现。

北京时间今日凌晨，总部位于瑞士的跨国食品巨头雀巢意外发布人事变动消息：董事会已决定任命现任执行副总裁兼拉丁美洲大区首席Laurent Freixe为集团新一任首席执行官，他将于9月正式上任。此举意味着雀巢在时隔八年后，再次从公司内部选拔掌门人，而非从外部空降。有分析人士指出，这一任命反映出董事会希望重新巩固雀巢自身的企业文化。

与此同时，雀巢确认已任职八年的老将马克·施奈德（Mark Schneider）辞去首席执行官及董事会成员职务，就此告别。回顾其任期，雀巢于2017年9月以33亿美元收购精品咖啡品牌蓝瓶咖啡，旨在抓住精品咖啡消费兴起的机遇；次年5月，雀巢又取得在星巴克门店之外销售星巴克产品与服务的权利，弥补了自身在门店终端渠道的短板。这些动作可被解读为雀巢在咖啡主业上采取的防御性布局。而从商业运作角度看，施奈德在其他领域的决策风格似乎更为进取，例如以700亿元出售雀巢皮肤健康公司（Nestlé Skin Health），以及斥资410亿美元收购膳食补充剂企业The Bountiful Company。

路透社采访中，Laurent Freixe被问及自身战略与施奈德有何差异时回应称，一个细微区别在于他将更专注于核心品牌与核心市场。“我会把重心放在核心业务上。当然，我并不排斥并购，但那不是优先事项，最重要的是聚焦核心业务。”

近期，受全球经济疲软、销售业绩下滑等多重压力影响，多家国际大型企业相继调整高层人事，期望通过改革与创新扭转经营困局。全球咖啡连锁龙头星巴克也在上周夜间突然宣布，首席执行官布莱恩·尼科尔将于9月9日正式接任CEO一职，现任CEO纳思瀚即刻离任。业界普遍将此解读为星巴克力图扭转近年业绩低迷，寄望新高管能跟上数字化时代的需求节奏。消息公布后，星巴克股价大涨超过20%，显示投资者对公司在不到一年半时间内再度更换CEO持乐观态度。

对许多咖啡爱好者而言，精品咖啡豆才是喝咖啡的正道，选择连锁品牌星巴克或瑞幸已是退而求其次。但现实情况并非完全如此，对于上班族或北欧小镇便利店来说，雀巢速溶仍是首选。此前，南京一位阿姨用三包速溶咖啡开店，打遍同城咖啡店的故事便是一例。

这位南京阿姨重新定义了“手冲咖啡”：当着顾客的面剪开三条雀巢速溶，倒入开水冲泡，再用封口机密封，全程透明，动作利落，一气呵成，每杯10元。这段完全坦诚的操作被拍下并上传社交媒体后，许多人争相排队，只为喝一杯阿姨的“手冲咖啡”，尽管冲泡步骤和自己在家做的一模一样。

与星巴克类似，雀巢近几年的日子也并不轻松。根据雀巢集团发布的2024年上半年财报，总销售额下降2.7%，至450亿瑞士法郎。汇率因素导致销售额减少4.4%，净资产剥离的影响为负0.4%，主要与雀巢和PAI Partners在欧洲成立的冷冻披萨合资公司有关。

值得关注的是，2023年及2024年上半年，雀巢全球五大区中仅拉丁美洲大区销售额保持增长，其余四个大区均出现下滑，而拉丁美洲大区的负责人正是Laurent Freixe。

自2022年1月起，雀巢集团架构调整为五个大区：北美、拉丁美洲、欧洲、大中华以及AOA地区（亚洲、大洋洲和非洲）。大中华大区从原亚大非区域独立出来，被普遍认为体现了对中国市场的重视，不仅缩短了决策链条，也让来自中国的声音能更快传递至总部。

财报数据显示，2022年雀巢拉丁美洲大区销售额为118.19亿瑞士法郎；2023年增至121.96亿瑞士法郎；2023年上半年该大区销售额为60.82亿瑞士法郎；2024年上半年达到61.66亿瑞士法郎。在全球经济放缓、各大公司CEO为业绩焦头烂额的当下，拉丁美洲大区能够持续保持增长，其掌门人Laurent Freixe无疑是个狠角色。

对于雀巢此次突然换帅及新任CEO Laurent Freixe，有网友评价称雀巢的用人之道值得称赞，能者上、庸者下，这样才能保证企业的持续发展与竞争力。

至于雀巢此次突然换帅后，大区层面是否还会有进一步人事调整，我们拭目以待。

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