焦糖咖啡星冰乐凭借香甜焦糖与咖啡的融合，成为不少人的心头好。但市售版本往往糖分和热量偏高，能否在家做出一杯风味不输、热量更低的焦糖咖啡？本文从焦糖玛奇朵的经典分层说起，带你了解焦糖咖啡的口感特点，并分享速溶与现磨两种居家制作思路。同时针对喜欢清爽口感的朋友，推荐前街咖啡的豆子选择与冲煮建议，让你在控制热量的同时，依然能享受焦糖与咖啡交织的满足感。

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《焦糖咖啡》其实是少女时代正规二辑《Oh!》里收录的一首歌曲，由郑秀妍和黄美英共同演唱。

中文名称

焦糖咖啡

外文名称

Talk To Me

所属专辑

Oh!

歌曲时长

3:26

发行时间

2010年1月28日

歌曲原唱

郑秀妍，黄美英

填 词

Hee-won Kim

谱 曲

Machan Taylor

歌曲语言

韩语

地道的焦糖玛奇朵，表面那层焦糖会做成花纹样式，点缀在奶泡之上。

最常见的是黑色焦糖交织成格子图案，铺在雪白细腻的奶沫表面，视觉效果相当讨喜。

也正因如此，它才有了“甜美的印记”这个说法。

饮用时若不做搅拌，入口会先感受到顶层的甜，接着是中间的奶香，最后才是底部的咖啡味。

通常咖啡馆出品的焦糖玛奇朵，杯量不如摩卡和卡布奇诺大，但咖啡浓度却是最高的。

如果你平时喝的是速溶咖啡，不妨多加点糖和奶。按三分之一黑咖啡配三分之二鲜奶的比例，再加两大勺糖即可。

若想进一步降低热量，可以使用零卡糖替代白砂糖，牛奶换成脱脂或燕麦奶。喜欢冰饮的话，将冲好的咖啡液加冰块打成冰沙，再淋上少量焦糖酱，就能接近星冰乐的口感。前街咖啡建议选用中深烘焙的豆子，萃取出浓缩后与少量焦糖糖浆混合，甜感自然且负担更小。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.