对于刚接触咖啡的朋友来说，了解世界各地的经典咖啡配方是入门的重要一步。本文整理了十种著名咖啡的制作方法，包括摩卡咖啡、摩卡薄荷咖啡、卡普奇诺、椰子汁加奶油块的咖啡、混合咖啡、那不勒斯风味咖啡、热的摩加佳巴、印地安咖啡、土耳其咖啡以及冰冻奶油块咖啡。每一种都配有详细的配制步骤和风味特点说明，从巧克力糖浆与深煎炒咖啡的融合，到冷奶油与温咖啡的层次碰撞，再到肉桂棒、柠檬汁、薄荷叶等装饰细节，皆有清晰交代。无论您偏爱浓郁苦涩还是香甜柔和，都能从中找到适合自己的那一杯。前街咖啡也建议爱好者们根据个人口味灵活调整配比，在实践中慢慢体会咖啡的乐趣。

1.摩卡咖啡

摩卡咖啡盛在小巧的杯中，洋溢着浓郁的纽约风情。

配制方法：杯中先放入20毫升巧克力糖浆与浓度较高的深煎炒咖啡，搅匀后，在表面加1大匙奶油，削少许巧克力末点缀，最后放上几根肉桂棒。

2.摩卡薄荷咖啡

摩卡薄荷咖啡的特点在于“冷奶油上浇温咖啡”——冷奶油浮在上层形成冰甜的口感，下方的咖啡则保持热度，不搅拌时两种温度并存，饮用体验颇为独特。这款巧克力薄荷风味的咖啡在美国很受欢迎，薄荷与咖啡的味道相互协调。

配制方法：杯中依次加入20克巧克力、深煎炒咖啡和1小匙白薄荷，再在表面加1大匙奶油，削上巧克力末，最后用一片薄荷叶装饰即可。

3.卡普奇诺

这款咖啡的颜色让人联想到意大利修道士的头巾，因此得名卡普奇诺（即加奶油块的咖啡）。搭配肉桂棒并淋上柠檬汁后，风味层次更加丰富。

配制方法：将深煎炒咖啡预先加热，倒入小咖啡杯中，加2小匙砂糖，表面加1大匙奶油，淋上柠檬汁或橙汁，再用肉桂棒代替小匙插进杯里。

4.椰子汁加奶油块的咖啡

这是一款带有椰子芳香的咖啡，椰香十分突出。

配制方法：杯中先滴入2滴椰子香精，然后注入深煎炒咖啡与60毫升煮沸的牛奶，表面加1匙奶油，撒上熟椰子末装饰即成。

5.混合咖啡

将咖啡与牛奶按等量混合，便得到维也纳风味的牛奶咖啡。

配制方法：杯中先倒入稍深煎炒的咖啡，另将等量牛奶放入奶锅用小火煮至将沸，起泡前加入奶油，趁泡沫未消失时倒进咖啡中。

6.那不勒斯风味咖啡

那不勒斯风味咖啡口感苦而热，是适合早晨饮用的咖啡，美国年轻人更习惯称它为“黎明咖啡”。

配制方法：在有把手的杯中倒入深煎炒咖啡，表面放一片柠檬，摸黑喝下即可。

7.热的摩加佳巴

俄式咖啡又称热的摩加佳巴，咖啡味道十分浓厚。

配制方法：将深煎炒咖啡、融化巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶放在火上加热并充分搅拌，加入1小匙砂糖搅匀后倒入杯中，表面加1大匙奶油，削些巧克力末作装饰。

8.印地安咖啡

印地安咖啡可以购买成对的有把儿咖啡杯，也可以按喜欢的商标品牌逐个收集。单个收集时，最好先定好主题，再根据颜色和花纹来选购，这样也能成为收藏展品。加入少许盐，能更好地带出牛奶的纯甜味。用有把儿杯子喝这种咖啡，全身都会暖和起来。

配制方法：把牛奶倒入锅中加热，在沸腾前加入深煎炒咖啡和10克红砂糖，再加一点点盐，充分搅拌。

9.土耳其咖啡

土耳其人喝完咖啡后，习惯观察杯底残留的咖啡粉痕迹，从中推测当天的运势。

配制方法：在奶盆中放入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀后倒入锅中，加水煮沸3次，然后从火上取下。等粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，再慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。

10.冰冻奶油块咖啡

冰冻奶油块咖啡并不加冰块，而是经过冰镇处理。这里介绍的是用咖啡制成冰块的美式饮用方法。

配制方法：在玻璃杯中放入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，再从上方缓缓注入冰冻咖啡，此时牛奶与咖啡会分成两层。牛奶泡沫浮在最上面，撒些肉桂粉装饰即可。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.