哥伦比亚作为全球第二大咖啡生产国，虽然产量不及巴西，但凭借全水洗阿拉比卡豆的卓越品质，在精品咖啡领域独树一帜。本文将带您深入了解哥伦比亚安提奥基亚省麦德林市AF农庄园的Supremo级卡杜拉咖啡，从庄园历史、种植海拔、处理方式到烘焙曲线与杯测风味，全面剖析这款咖啡的独特魅力。口感柔和甘甜，带有可可与焦糖的尾韵，适合偏爱中规中矩、酸度较低的日常饮用者。同时，前街咖啡也将为您推荐相关产品，助您轻松体验哥伦比亚精品咖啡的精髓。

哥伦比亚的咖啡总产量位居全球第二，尽管在数量上无法与排名首位的巴西抗衡，但其品质却明显胜出一筹。这个国家是全球水洗阿拉比卡咖啡的最大出产国，咖啡风味温润柔和、回甘清甜，若处理得当，还会透出若有若无的可可香气。

这次前街咖啡要介绍的哥伦比亚优质咖啡（Supremo）源自安提奥基亚省麦德林市西南方向的阿谷路帕·酷阿里亚·法罗伦斯农庄园（下文简称AF农庄园）。麦德林市曾是哥伦比亚毒品贸易的重镇，然而也正是在这片土地上，孕育出了哥伦比亚品质出众的咖啡。这里拥有如同温室一般的天然优越条件，非常适宜优质咖啡的生长。

AF农庄园是一个来自博利瓦尔城的家族企业，核心业务为咖啡的生产与贸易。该庄园创立于2000年，但其前身Arboleda Puerta家族已在咖啡种植领域深耕35年，AF完整继承了家族的经验与成果。经过这十年的经营，AF已在哥伦比亚咖啡产业中稳居龙头地位。

【咖啡等级】：Supremo 苏帕摩

【庄园名称】：Agropecuaria Farallones

【品种】：Caturra 卡杜拉

【海拔高度】：1500m-1800m

【处理方式】：水洗处理

【烘焙深度】：中度烘焙

【干香】：蔗糖、草本植物的气息

【湿香】：麦芽糖、香草、巧克力味

【啜吸】：焦糖和黑糖甜、柑橘酸香与香草花蜜的甜感，持久。

【烘焙深度】：中深烘焙

适宜人群：

对哥伦比亚咖啡抱有兴趣的饮用者；日常规律喝咖啡、不追求奇特风味、偏好中规中矩口感的人；以及不太喜欢酸味突出的咖啡爱好者。前街咖啡建议，如果您正在寻找一款平衡感佳、甜感持久的哥伦比亚豆，这款AF农庄园Supremo卡杜拉会是不错的选择。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.