近日，西安大悦城一家喜茶门店因操作间卫生状况堪忧被消费者曝光，迅速引发网络热议。据爆料者描述，店内吧台、冰箱、榨汁机等设备布满奶茶渍，物料散落，甚至散发出浓烈的馊抹布与烂水果气味。经核实，该门店为直营店而非加盟店，这更让公众对喜茶的食品安全管理产生质疑。喜茶官方随后致歉，并宣布对该门店进行闭店整改，同时加强员工培训与运营标准优化。本次事件再次将连锁茶饮品牌的卫生管控问题推至风口浪尖，也提醒消费者关注饮品制作环境的透明度。

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近日，西安一家喜茶门店因卫生环境问题被曝光，迅速在网络上引发广泛讨论。对此，喜茶方面已公开致歉，并表示已完成闭店整改。

1月18日，有消费者在社交平台发帖称，自己在西安大悦城的喜茶门店通过线上下单饮品，到店取餐时却发现操作间杂乱不堪，制作奶茶所用的物料散落各处，店内还弥漫着一股“浓重的馊抹布和腐烂水果混合气味”。看到这样的制作环境后，她直言“实在无法下咽”，随即取消了订单。

从该消费者拍摄的现场照片可见，这家喜茶门店的吧台、冰箱、橱柜、榨汁机、冰沙机等区域均残留着明显的白色奶茶渍，萃茶机下方有液体滴落，部分设备缝隙中还堆积了大量黑色污垢。

在另一视角的照片中，水吧台上摆放着多个盛放现制原料的容器，不少容器外壁沾有果汁残液，旁边放着未清洗的抹布，盛装小料的金属筐上留有黑糖珍珠滴落的痕迹，部分容器甚至未盖好盖子，而店内员工仍在忙碌制作饮品。

对此，不少网友猜测该门店可能是加盟店，因为在大众印象中，喜茶直营店的管理通常更为严格。然而，有人通过小程序查询后发现，涉事门店并非加盟，而是直营管理。直营体系下仍出现如此严重的卫生问题，令不少消费者感到震惊，并开始担忧自己购买的饮品是否存在食品安全隐患。

针对曝光的卫生乱象，有网友指出，该喜茶门店位于旅游景区附近，日常客流量大，员工一旦忙碌便难以保持台面整洁，加之许多门店人手不足，员工忙于出品，无暇顾及清洁。

然而，更多网友持相反意见。他们认为，作为餐饮从业者，环境卫生与食品安全是门店管理的底线，即便订单再多，品牌也应优先安排员工及时清理污渍，而非任其累积。况且照片中操作间的污垢显然已存在多时，属于“陈年老垢”，说明此类卫生问题并非偶发。

该帖子发酵一天后，喜茶官方客服账号在评论区致歉并回应：“经过核查，我们已对该门店进行闭店整改，并培训提升优化门店运营标准。”

经查询，目前该门店在喜茶点单小程序上显示为临时闭店状态。

图片出自：网络截图

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.