瑞幸与茅台联名推出的酱香拿铁曾在上线首日创下销售额破亿的亮眼成绩，然而后续推出的龙年酱香巧克力拿铁未能延续热度，导致酱香系列饮品陷入滞销困境。大量未开封的酱香拿铁厚乳因面临过期且无退货渠道，只能由门店自行销毁，员工被迫将一箱箱原料倒进下水道。这一事件引发网友热议，有人惋惜浪费，建议效仿超市以折扣方式消化临期产品；也有人指出酱香拿铁口味评价两极分化，新奇产品更适合短期销售而非长期驻留菜单。

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2023年，瑞幸在社交平台上实现现象级破圈，与茅台联手打造的酱香拿铁居功至伟——首发当日销售额即突破一亿元、仅凭一款单品便拉动瑞幸股价上扬、多条相关话题冲上热搜榜单……这杯跨界联名饮品几乎在一夜之间成为瑞幸产品线中的超级爆款，为品牌影响力的提升立下汗马功劳。

当瑞幸第二次牵手茅台，借春节消费节点推出龙年酱香巧克力拿铁时，昔日那般耀眼的销售表现却未能重现。酱香拿铁的市场热度仿佛退潮一般消散，从万众瞩目的主角沦为失去光环的过气网红。

而据瑞幸门店员工近日反映，原本指望春节期间上架的龙年酱香巧克力能顺势拉动酱香拿铁的动销，但现实与预期完全相反——不仅没有带动销量，酱香系列产品反而陷入滞销，仓库中积压的酱香拿铁厚乳始终没有开箱使用的契机。

更棘手的是，这批尚未开封的原料生产于去年，其中相当一部分正逼近保质期终点。据瑞幸员工介绍，按照公司规定，过期原料由门店自行销毁处理，比如开封后未用完的牛奶、奶盖等。而像这类未曾启用却即将过期的物料，由于没有退回渠道，同样只能由门店自行消化。

于是瑞幸员工们只能忍着心痛，将一箱又一箱未开封的酱香拿铁厚乳拆开，把里面的液体全部倒入水池，眼睁睁看着原料被自来水冲入下水道。“我家过期了一百多盒，一堆人连倒带收拾弄了两个多点”，“谁家酱香一箱一箱的过期啊，哦～原来是我家！可把老板心疼坏了”。

不少围观网友看到一瓶瓶酱香厚乳拿铁被倒掉，纷纷表示惋惜。虽说处理临期产品本身无可厚非，但以这样的方式销毁终究是一种浪费。许多网友认为瑞幸不妨借鉴超市的做法，将临期产品以折扣价低价出售，比如门店售价19元一杯的酱香拿铁完全可以纳入9.9元折扣活动范围，吸引更多消费者前来购买，从而加速消耗原材料。

“赶紧9.9，让我来消灭”，“说过期了的，不会快过期降价卖”，“因为这个不享受9.9。。所以我一直没喝”，“9.9才值得买”。

不过也有网友持不同看法，认为酱香拿铁即便打折，销量恐怕也不会出现明显改观，因为这款产品自上市以来口碑就呈现两极分化。出于猎奇心理尝试过的网友中，有人形容它“闻起来像领导喝多了吐出来的味道”，也有人觉得风味不错，体验过一次后便被酱香拿铁成功圈粉。

因此有网友提出，类似酱香拿铁这种口味新奇的产品，更适合作为短期限时款销售，而非长期驻留在常规菜单上。否则一旦消费者的新鲜感消退，产品就会陷入滞销，原料积压无法消耗，最终难免上演临期物料被倒进下水道的场面。

图片出自：小红书

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.