继关停子品牌喜小茶最后一家门店之后，喜茶于11月3日确认将开放加盟，事业合伙费用控制在50万元以内，加盟店型主打50平方米以下。喜茶表示将依托十年积累的经验与资源，在非一线城市以合适店型展开事业合伙业务，并为合伙人提供品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等全方位支持。近年来喜茶加速下沉布局，先后进行调价、IP联名、关闭平价子品牌等动作，如今放开加盟被视为进一步抢占三四线城市市场份额的关键一步。新茶饮赛道是否会迎来新一轮内卷，直营品牌奈雪是否跟进，值得关注。

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11月3日有媒体报道称，喜茶即将开放加盟。这一消息来得颇为紧凑——就在不久前，喜茶刚刚关闭了子品牌喜小茶的最后一家门店，紧接着便传出加盟计划。

根据喜茶官方最新公布的信息，成为事业合伙人的费用不超过50万元，与业内其他品牌35至40万元的起步投入大致持平。与喜茶过去开设的大面积门店不同，此次官方在对外说明中特别强调了“合适的店型”，加盟门店面积将控制在50平方米以内。

招聘平台信息显示，喜茶已发布“喜茶—事业合伙管理经理”一职，主要负责招商及客户管理的对接与跟进，同时推动合伙人开店进度、完成事业合伙伙伴的陪伴工作。任职条件中明确要求，应聘者需具备三年以上知名连锁行业加盟商管理经验。

目前，已有多家媒体从喜茶方面获得证实：品牌确实在筹备开放加盟。喜茶方面表示，此举旨在让更多消费者更快地喝到喜茶、体验其品质。在全国门店已全面推行门店合伙人机制的基础上，喜茶将借助十年来积累的经验、能力与资源，在非一线城市以合适店型开展事业合伙业务，并从品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等维度为事业合伙人提供支撑。

营销专家唐立直言：“喜茶已经很久没有新融资进账，且没能如愿在今年登陆港股，开放加盟不仅为喜茶打开下沉市场，更为其减轻资金负担。”

公开资料显示，喜茶发源于广东省江门市，2012年开业，最初名为皇茶ROYALTEA，因商标注册受阻，2016年2月全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA，2017年8月进入北京市场。品牌一直采用直营模式运营，坚持使用真奶、真果、真茶、真糖制作真品质、不昂贵的产品。目前已在全球近70个城市开设超过800家门店，其中上海、深圳等城市门店数量已突破百家。

在新茶饮行业中，除喜茶外，奈雪的茶、茶颜悦色等品牌也一直坚持直营。相比加盟模式，直营管理确实更为顺畅，但门店数量大多维持在几百家左右，而以加盟为主的品牌门店基本在千家以上。根据蜜雪冰城此前发布的招股书，蜜雪冰城门店超过2万家，古茗门店数量在6600家以上，书亦烧仙草门店6500家以上，茶百道门店为5800家以上。

近年来新茶饮市场下沉趋势愈发明显，或许是为了抓住三四线城市的市场机遇，喜茶一直动作频频，先后进行调价、联名、推出真果现剥透明窗口、开展阿喜全身征集赛、关闭平价子品牌喜小茶，再到如今的开放加盟。开放加盟后，新茶饮赛道会不会迎来新一轮的内卷。

今年2月初，喜茶宣布完成全面调价，全国多地门店出现爆单，截至今年6月，喜茶菜单上19元以下产品已经占到8成。同时，今年喜茶还通过与藤原浩、梦华录、原神、甄嬛传等IP展开各种联名活动，持续提升品牌势能。

喜茶与热播剧《梦华录》的联名特调产品上线首日即售出近30万杯，单店最高销量达到1000杯左右。喜茶和《甄嬛传》的联名款更是一经发售马上被抢购而空，作为国民级电视剧《甄嬛传》的首个联名新茶饮品牌，此次联名一度激发了网友的创作热情，形成非常强烈的品牌差异化。

据喜茶官方数据显示，过去的几年里，喜茶门店扩张速度明显放缓，2018年门店数量为163家；2019年门店数量为390家，增速高达139%；2020年又新增320家，增速为78%；2021年的门店新增数量为202家，增速只有26.3%，一年较一年的门店增幅减少。

如今喜茶放开加盟，是为了快速地抓住下沉市场吗？下沉市场的问题和挑战不能低估，喜茶能否借助加盟模式突围下沉市场，还有待市场认证。不过，话说回来，喜茶开放加盟了，同为新茶饮直营品牌代表的奈雪还会远吗？

图片来源：网络

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.