星巴克中国门店数量突破6000家，上海以1000家门店成为全球首个星巴克千店城市。第6000家门店落户上海淮海路力宝广场，定位绿色门店，并携手IP SHANGHAI推出城市限定饮品“上海咖啡”。与此同时，星巴克公布“2025中国战略愿景”，计划三年新增3000家门店，总门店数达9000家。面对瑞幸、Manner等品牌竞争与价格下沉趋势，星巴克能否守住市场地位，值得关注。

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9月27日，星巴克中国通过微博对外公布，上海淮海路力宝广场迎来第1000家门店，这同时也是中国内地的第6000家门店。该店开业后，上海星巴克门店规模继续在全球城市中保持领先，成为首个星巴克门店数量突破1000家的城市。

这家具有里程碑意义的门店，作为中国内地第6000家星巴克，已通过绿色门店认证，体现了星巴克对未来第三空间的深入思考与探索，并全面落地了可持续零售及数字化营运的领先方案。

在第6000店揭幕的同时，星巴克联合IP SHANGHAI推出首个城市主题限定饮品“上海咖啡”，9月28日起在全城上市。据了解，“上海咖啡”的灵感来自中西兼容的海派文化，交融出属于上海的独特口感。

第一口品尝，是厚厚一层曾风靡上海滩的初代“流量”麦乳精在口中缓缓融化。第二口，带有黄油香气和烤焦糖风味的司考奇搅打奶沫滑过舌尖。第三口细品，精萃浓缩为这杯上海咖啡注入了特有的风味与灵魂。

据了解，该门店以“回归初心，面向未来”为设计理念，风格轻盈明快，让顾客感受到焕然一新又熟悉温暖的空间氛围。走入店内，以回收绿围裙为画布的艺术品最为吸引目光，星巴克标志性的美人鱼双尾姿态舒展优美。

走近探索时，丰富的故事和细节逐一呈现，回溯星巴克一路走来的点滴美好。门店还设有一面巨型“杯子墙”，在设计师的巧妙布置下，宛如一个迷你城市杯博物馆，每一只城市杯都承载着满满记忆，仿佛记录着星巴克走过的足迹。

过去十年间，星巴克在中国内地的门店数量增长了近10倍，中国市场也成为仅次于美国的第二大市场。据2022年上海咖啡文化周报告显示，上海已拥有近8000家咖啡馆，总量位列全球城市之首，其中星巴克门店就占了1000家。

同时市场监测数据显示，加拿大Tim Hortons、意大利LAVAZZA咖啡及美国“皮爷”咖啡、蓝瓶咖啡等约20个海外知名咖啡品牌，也竞相将上海作为落地首选。星巴克中国首店便位于上海，如今星巴克中国满怀初心，回到了最初在上海出发的地方。

在早前的全球投资者交流会上，星巴克提出了“2025中国战略愿景”：未来3年，星巴克将以每9个小时新开一家的速度，新增3000家门店，覆盖中国300个城市。

至2025年，星巴克中国总门店数量将达到9000家，员工将新增35000人，达到95000多名，并实现净收入翻倍，营业利润为当前四倍的增长目标。这是一个让许多人感到震惊的目标，3年3000家门店，可谓相当“激进”。

要知道如今咖啡市场竞争十分激烈，目前看来咖啡市场已被分成三大梯队，第一梯队由星巴克、瑞幸、Manner等知名连锁咖啡为代表，在全国范围内广泛布局门店的“国家队”；第二梯队由上述这些区域连锁品牌组成的“地方队”；还有一队是散落在大街小巷、单打独斗的“个人选手”。

同样位于第一梯队的瑞幸门店数量早已达到7000+门店，已经赶超星巴克。根据星巴克菜单显示，目前在售饮品包含咖啡融合冰淇淋等共有84款，其中只有9款价格不足30元，超过30元的产品为75款，占比为89%。

相比之下，其他品牌在价格方面要亲民得多，瑞幸主要集中在20元价格带，Manner平均也在20一杯。第二第三梯队的也差不多如此，茶饮品牌推出的咖啡也大多不超过20元。

随着市场的下沉化，与咖啡相似的茶饮行业，此前一直主打高端的奈雪和喜茶等等，在今年上半年也纷纷瞄准了20元以下的终端市场，先后对旗下产品进行价格下调，并表示不会在出3字开头的新款饮品了。

星巴克中国表示，希望在未来3年里尽可能满足消费者们在各个生活场景中的咖啡需求。“至2025年，当前2500个覆盖办公楼、酒店等场所的‘星巴克咖啡服务’点位将翻倍至5000个。

“一路走来，星巴克都珍视与每一位客户建立的紧密联结，并将持续不断地对产品和体验创新升级，满足并超越顾客的期待，在每一天赢得更多顾客的支持”，星巴克中国首席执行官蔡德粦表示。

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.