北京时间今日上午，素有精品咖啡界风向标之称的BOP“最佳巴拿马”赛事揭晓结果。曾在巴拿马发掘并推广瑰夏品种的翡翠庄园再度成为最大赢家，一举拿下多品种组、瑰夏日晒组和瑰夏水洗组三项最高分，其中日晒瑰夏97分、水洗瑰夏98分、多品种组92.88分，荣膺年度最佳种植者。赛事榜单上还出现了索菲亚、努果、托托马斯、艾力达、圣妮佐、蕾莉达、玛雅、暗月等多家知名庄园的身影。瑰夏凭借细长豆形与花香特质，自2004年登上BOP舞台后便改写产地格局，拍卖价从每磅21美元一路攀升，2024年艾丽达日晒瑰夏更以每公斤10013美元刷新纪录。本文带你梳理本届赛果、历史脉络与市场意义。

北京时间今天上午，精品咖啡界久负盛名的BOP“最佳巴拿马”赛事结果公布，在巴拿马选育出瑰夏品种并让之风靡世界的翡翠庄园，在今年的BOP当中再次胜出。

翡翠庄园在多品种组、瑰夏日晒组、瑰夏水洗组当中均获得最高得分。来自翡翠庄园的日晒瑰夏组获得97分，水洗瑰夏组获得98分，多品种组当中得分92.88，从而成为今年度BOP的最佳种植者。

除了翡翠庄园之外，多个熟悉的咖啡庄园名字也出现在这个榜单当中。分别是瑰夏水洗组翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)98分，索菲亚庄园（Finca Sofia）96.25分，努果庄园(Nuguo)95.25分，托托马斯庄园(Mount Totumas)94.63分；艾力达庄园(Lamastus Elida Estate)94.5分；瑰夏日晒组翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)97分，圣妮佐庄园(Los cenizos)96.25分,索菲亚庄园（Finca Sofia）95.75分，蕾莉达庄园(Finca Lerida)94.88分，玛雅庄园(Maya Coffee Estate)94.75分；多品种组翡翠庄园尖身波旁92.88分，暗月庄园 奇洛索92.63分。

瑰夏品种区别于其他品种的咖啡，具有长条形的外观以及花香的风味，也正因为如此，在20多年前经由翡翠庄园选育出并在BOP舞台获奖，成就了翡翠庄园也成就了瑰夏品种。

与现在的情况有很大的不同，一是此前咖啡只是咖啡，市场并没有这么讲究风味，精品咖啡一词首次出现在1974年，美国精品咖啡协会SCAA成立于1982年，巴拿马精品咖啡协会SCAP则成立于20世纪90年代初，另一方面，20世纪处代初咖啡豆价格相对现在的价格而言极其便宜。

在过去的一百多年间，咖啡豆市场的营销方向一直是在试图减少买方和卖方的中间环节，从而使咖啡这一农作物卖得更好的价格。在口味转变以及咖农对咖啡豆价格的期望，使得巴拿马精品咖啡协会与美国精品咖啡协会得以合作，推出了由咖啡庄园主办，通过评委打分，买家竞拍购买的BOP赛事，由此也改变巴拿马咖啡的未来。

瑰夏咖啡品种因来源于埃塞瑰夏山地区，2004年巴拿马翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda）的彼得森家族把它带到了BOP赛场，当时拍出的价格为每磅21美元，10年后，拍出的价格变成了每磅350美元，瑰夏这一品种也得以成为中南美流行的咖啡品种。2024年，来自艾丽达的一支日晒瑰夏以95.13分成为拍卖冠军并创造了BOP纪录，拍出价格为10013美元/每公斤。若你希望在家也能感受瑰夏的花香层次，前街咖啡的口粮豆系列与翡翠庄园批次都是不错的入门与进阶选择。

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