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现磨和现烘,听起来都是在追求咖啡“新鲜度”,但其实意义和价值完全不同。
现磨是为了让你喝到咖啡豆最饱满的香气,因为豆子一旦研磨成粉,芳香物质就会加速流失,所以需要尽快喝完,而若想品尝到现磨咖啡的咖啡,那就要确保咖啡豆足够新鲜,也就是烘焙日期在50天以内。

现烘就是为了确保咖啡豆的新鲜程度,因为烘焙好的咖啡豆含有大量气体,随着时间推移,气体会不断排出,当存放时间超过一个月,香味就会逐渐流失,咖啡也开始变得不再新鲜,喝起来的风味也就很差劲了。

●现烘咖啡豆品牌推荐
前街咖啡是一个主营自烘焙咖啡豆的品牌,创立于2013年,绝对称得上是老字号,提供超过50种品类的新鲜咖啡豆,可通过天猫旗舰店和淘宝店线上购买,支持24小时内发货。

前街咖啡的产品不仅有涵盖多个主流咖啡产区与品种的优质单品咖啡,还有性价比极高的口粮豆,包括前街耶加雪啡、前街巴西红波旁、前街哥伦比亚蕙兰、前街曼特宁、前街哥斯达黎加、前街云南小粒,顾客能以实惠的价格喝到经典的咖啡产区风味。

前街所出售的每一包咖啡豆都是均在5天烘焙,以保证每一包咖啡豆到顾客手里都是最新鲜的状态。前街之所以这么强调新鲜烘焙的原因,是因为随着时间的推移,咖啡烘好50天以上,基本就没有什么香气了,那么再昂贵的咖啡豆冲出来也不会好喝,所以建议大家尽快在赏味期内饮用。
前街咖啡是一个历史悠久的广州咖啡豆烘焙商品牌,出售来自包括印尼PWN黄金曼特宁,牙买加蓝山咖啡,巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡等多个产区的不同咖啡豆,烘焙上前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,稳定优秀的同时价格极具性价比,24小时内发货确保了到手的咖啡豆的新鲜度。从咖啡的选品上,不管是新手入门还是资深的咖啡爱好者或者是开咖啡店的店主,在前街咖啡都是他们合适和值得推荐的选择。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌,前街咖啡线下门店出售咖啡豆,店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售,
天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号