2026年9月17日

巴拿马艾利达庄园:Lamastus家族百年咖啡传承与日晒瑰夏风味解析

2016年5月21日
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坐落于巴拿马波奎特巴鲁火山附近的艾利达庄园,由Robert Lamastus于1918年创立,并以妻子之名命名。百余年来,Lamastus家族将咖啡热情代代相传,如今已交至第四代手中,并新增陀螺庄园作为家族第五座庄园。前街咖啡烘焙的艾利达日晒瑰夏,杯测展现出石榴、蜜桃、白色花香、葡萄与红茶的丰富层次,甜感极高,酸质圆润,口感丝滑,余韵茶感明显。本文将带你了解这座传奇庄园的历史脉络与风味表现。

巴拿马艾利达庄园:Lamastus家族百年咖啡传承与日晒瑰夏风味解析

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1918年,美国人Robert Lamastus在巴拿马波奎特地区、巴鲁火山周边建立了艾丽达庄园(Elida Estate)。谈及这座庄园时,人们总会提到它的名字由来——罗伯特先生是以自己太太的名字为庄园命名的。

自庄园创办之日起,罗伯特先生便将重心放在高品质咖啡的种植与生产上。他对咖啡的这份热忱仿佛融入了血脉,代代相继。如今,艾利达庄园已由Lamastus家族第四代接手管理,每一代人都以各自不同的方式,诠释着对咖啡的执着与珍视。近年来,Lamastus家族又购入了一座高海拔新庄园——Trompo Estate(陀螺庄园),这也是该家族名下的第五座庄园。

巴拿马艾利达庄园:Lamastus家族百年咖啡传承与日晒瑰夏风味解析

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风味:石榴、蜜桃、白色花香、葡萄、红茶

前街巴拿马艾利达庄园日晒瑰夏烘焙完成后,静置了8个小时,前街便立即进行了杯测。这支前街艾利达瑰夏同样呈现出浓郁的白色花香,整体甜度非常高,带有石榴与水蜜桃的香气。除此之外,还能感受到圆润的葡萄酸质,口感顺滑,尾韵中茶感清晰。随着温度逐渐降低,蜜桃的甜感会转向杏桃,果汁感愈发充盈,令人感到十分舒适。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.

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