2025年前街咖啡新产季豆单已正式发布。每年寻豆团队测试超过300支样豆，最终仅有50余款能够上架，入选标准之严格可见一斑。本文汇总了本季前街全线在售进口咖啡熟豆的最新价格，涵盖埃塞俄比亚、肯尼亚、巴布亚新几内亚、印度尼西亚、牙买加、夏威夷、巴拿马、哥斯达黎加、哥伦比亚等主要产区的经典代表豆款。从COE竞拍获奖豆到日常口粮级水洗耶加，从蓝山一号到翡翠庄园瑰夏，每款均标注了产地、处理法与风味描述，方便咖啡爱好者按需选购。
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新年度伊始，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的寻豆与烘焙工作再度启程。2025年前街新豆单已经上线！每一年，前街团队评测的样豆与参与杯测的新豆超过三百支，然而最终能进入豆单的仅有五十余款，这足以说明前街咖啡（FrontStreet Coffee）上架的每一支单品豆都经过了严格筛选，各具特色。
埃塞俄比亚
埃塞俄比亚是全球咖啡品种资源最丰富的国家，也是咖啡的起源地。该国拥有九大精品产区，各产区因风土差异呈现出截然不同的咖啡风味。其中，耶加雪菲产区、西达摩产区及其下辖独立产区最为人所熟知。
COE#22：这支豆子是埃塞俄比亚首届卓越杯（COE）第22名的获奖批次，前街咖啡（FrontStreet Coffee）参与了该批次的竞拍。豆子来自西达摩阿尔西产区，品种为铁皮卡，日晒处理。风味表现为草莓、荔枝、发酵酒香与蜂蜜。定价108元/100g。
TOH水洗冠军豆：该批次为2020年东非收获季风味大赛（TOH）水洗组冠军。产自古吉产区下的乌拉嘎子产区，属当地原生种。风味呈现柑橘、茉莉花、蜂蜜与柚子茶。售价98元/100g。
耶加雪菲日晒红樱桃：这支是前街长期在售的经典日晒耶加雪菲。红樱桃计划由荷兰生豆商Trabocca发起，要求全部选用成熟红果，以提升咖啡整体品质。前街所选批次来自耶加雪菲阿勒特兰处理厂，日晒处理，当地原生种。风味为莓果、草莓、柠檬与发酵酒香。价格88元/227g。
耶加雪菲果丁丁：果丁丁合作社地处耶加雪菲镇东南方向的沃卡产区，最初隶属于沃卡合作社，后因咖啡风味出众而被寻豆师单独发掘。本批次为水洗处理原生种。风味包含柑橘、莓果、乌龙茶与蜂蜜。售价88元/227g。
阿尔西：阿尔西是西达摩产区颇具代表性的咖啡，产自西达摩西阿尔西。此款为日晒原生种。风味表现为莓果、蜂蜜、油桃与芒果。定价80元/227g。
花魁4.0：花魁自2017年起进入大众视野，至2020年已迭代至第四个版本。4.0版本的豆粒尺寸较前几个版本更小，前街认为小颗粒正是花魁草莓风味的来源。风味为柑橘、草莓与柠檬茶。售价78元/227g。
烛芒：由90+生豆商出品，产自西达摩产区，日晒处理。风味为油桃、热带水果与奶油。定价90元/227g。
瑰夏村：瑰夏村是埃塞俄比亚唯一大规模出产瑰夏的庄园，品质稳定有保障。前街上架的瑰夏村系列包含金标与红标两个等级。风味方面，【金标】为柑橘、奶油、发酵气息、茶感与梅子；【红标】为柑橘、奶油与水果糖。价格分别为【金标】158元/100g、【红标】108元/100g。
肯尼亚
肯尼亚是非洲第二大咖啡产国，产量仅次于埃塞俄比亚。尽管与埃塞毗邻，肯尼亚咖啡的风味走向却截然不同。肯尼亚每年有两次收获期，分别在11月和7月前后。咖啡主要栽种于海拔约2000米的火山土壤区域，肥沃的土质为精品咖啡的生长提供了优越条件。
阿萨莉亚：这支豆子由前街精心挑选，呈现肯尼亚传统风味。产自锡卡产区Asali处理厂，品种为SL28与SL34，采用肯尼亚72小时精致水洗。风味为小番茄、乌梅、黄糖，口感明亮干净。售价98元/227g。
巴布亚新几内亚
巴布亚新几内亚位于太平洋西南部，是一个岛屿国家。该国最早种植的铁皮卡品种引自牙买加蓝山，同时拥有与蓝山相似的海岛型种植环境，因此咖啡品质不可小觑。
天堂鸟：前街选用了巴布亚最优庄园的批次，为西格里庄园的水洗铁皮卡，也被称作天堂鸟咖啡。风味为甘蔗、榛子、焦糖与坚果。定价88元/227g。
印度尼西亚
印尼咖啡种植历史久远，堪称亚洲咖啡产区最经典的代表。印尼咖啡风味辨识度高，以醇厚饱满的口感著称。
黄金曼特宁：前街黄金曼特宁为PWN公司2020年10月最新产季批次，产自北苏门答腊亚齐伽佑山，品种为Ateng，湿刨处理，经1次机选和3次手选。品质出众，颗粒饱满均匀。风味为坚果、焦糖、草本、巧克力，干净醇厚。售价89元/227g。
老虎曼特宁：产自北苏门答腊亚齐产区，品种为铁皮卡与卡杜拉，湿刨处理。与黄金曼特宁最大的不同在于老虎曼特宁带有独特的沉香韵味，筛选标准也不及黄金曼特宁严格。风味为汉方中药、松香、坚果、奶油与焦糖。定价79元/227g。
陈年曼特宁：陈年曼特宁的核心特色在于处理环节中的陈化工艺。常规湿刨处理完成后，还需进行陈化。陈化必须在原产地进行，存放于温湿度受控或通风良好的仓库中。陈化期间需定期翻动检查，目的一是让咖啡豆均匀接触空气、保持干燥一致，二是排查霉豆与虫蛀豆，避免大面积感染。目前陈年曼特宁的陈化周期通常为2至3年，期间酸度逐渐降低并转化为糖分，豆色加深为黄褐或深褐色，辨识度极高。风味为松香、麦芽、焦糖、熟普、草药与巧克力。售价89元/227g。
猫屎咖啡：作为知名度最高的咖啡之一，前街猫屎咖啡选用印尼阿拉比卡豆，经麝香猫体内发酵处理。风味为草本、坚果、黑巧克力与发酵味。定价250元/100g。
牙买加
牙买加仅有蓝山产区出产咖啡。由于品质优异且产量有限，价格长期居高不下，上世纪曾被誉为最好的咖啡。
蓝山一号咖啡：前街蓝山一号来自克利夫顿农场，该农场历史悠久，在蓝山产区地位崇高，咖啡品质一直是行业标杆。2020年在传统水洗基础上新增了日晒版本。风味方面，【水洗】为黑巧克力、坚果、奶油，口感平衡；【日晒】为莓果、黑可可、坚果与发酵感。两者售价均为158元/100g。
夏威夷
夏威夷咖啡与蓝山咖啡并称“一王一后”，是海岛型咖啡的代表之一，品质上乘。
柯娜：前街柯娜咖啡产自夏威夷皇后庄园。该庄园在2009年与2011年格巴里亚（夏威夷KONA品评会）杯大奖赛中均获得亚军。皇后庄园以高品质咖啡闻名，其收成中约70%的咖啡豆达到世界顶级精品豆水准。风味为桂花、桑葚果汁、麦芽糖与李子。售价120元/100g。
巴拿马
巴拿马是精品咖啡领域最著名的产国之一，咖啡品质在业内广受认可。自2004年翡翠庄园瑰夏夺得BOP冠军后，巴拿马与瑰夏便紧密关联，彼此成就。十余年过去，巴拿马咖啡几乎成为最优质咖啡的代名词，提及全球最好的咖啡，巴拿马始终在候选之列。
翡翠庄园瑰夏：翡翠庄园瑰夏是最具代表性的咖啡，分为红标、绿标、蓝标三个等级。
【红标】带有明亮的玫瑰花与柑橘香气，玄米、莓果、杏子、复合水果与蜂蜜风味，果汁感厚实，层次丰富，甘甜突出。售价350元/100g。
【绿标】入口茉莉花香浓郁，甜感高，伴有柑橘、莓果、果汁感、奶油、绿茶、橙子皮与哈密瓜风味，整体层次丰富，余韵花香与柑橘持久。售价168元/100g。
【蓝标】入口有柠檬与西柚的柔和酸调，温度稍降后浮现乌龙茶、蜂蜜与蔗糖回甘，口感干净明亮。售价98元/100g。
哈特曼庄园：前街这款哈特曼采用红酒处理法，借鉴葡萄酒酿造工艺来处理咖啡豆。风味为花香、发酵酒香、柑橘、奇异果与酒心巧克力。定价85元/227g。
花蝴蝶：水洗处理，由70%瑰夏与30%卡杜拉、卡杜艾组成。风味为柑橘、花香与茶香。售价85元/227g。
哥斯达黎加
天时地利人和共同造就了哥斯达黎加高产高质的咖啡口碑。尽管国土面积不大，该国却是全球物种最丰富的国家之一，自然资源充裕，国名意为“富饶的海岸”。哥斯达黎加海岸地带为平原，中部被崎岖山地所分隔。
音乐家系列：前街在售的音乐家系列包括巴哈（葡萄干蜜处理）、莫扎特（厌氧葡萄干）与贝多芬（水洗）。各自风味如下：
巴哈风味：闻起来带有类似米酒的发酵香气，入口呈现成熟热带水果与莓果的酸甜感，伴有坚果与奶油风味，回甘有焦糖，余韵带淡淡花香。
莫扎特风味：闻起来有丰富的黑葡萄香气，入口有葡萄干与甜橙，随温度变化，发酵酒香与桂花香逐渐明显。
贝多芬风味：绿葡萄、香草、草莓、甜瓜与柑橘香气，红石榴果汁般的酸香，干净度好，口感顺滑，带有轻微绿色奇异果的酸。
音乐家系列统一售价为90元/227g。
米拉苏瑰夏拼配：米拉苏庄园的代表作，由50%瑰夏、ET47、SL28与MAICO组成。葡萄干蜜处理。风味为花香、莓果香、葡萄与草莓。售价88元/227g。
哥伦比亚
哥伦比亚目前为世界第三大咖啡生产国，主要出产阿拉比卡咖啡。该国位于南美大陆西北部，与中美洲巴拿马接壤。
花月夜：产自蕙兰省艾斯维多加汀庄园，品种为卡杜拉，厌氧日晒处理。风味为草莓酱、发酵酒香与酒心巧克力。售价62元/100g。
玫瑰谷：产自桑坦德产区大树庄园，品种为卡杜拉，双重酵素水洗处理。风味为蜂蜜、果汁感与草莓。售价62元/100g。
樱花：产自考卡省天堂庄园，品种为卡斯蒂略，双重厌氧水洗处理。风味为艾草、莓果、发酵气息、香料与草莓酱。售价88元/100g。
圣荷西：产自卡尔达斯产区，品种为卡斯蒂略，精致水洗朗姆酒桶发酵。风味为朗姆酒、酒心巧克力与热带水果。售价98元/100g。
巴西皇后庄园：以平衡感著称，品质优秀，为日晒黄波旁。风味为花生、杏仁、平衡与蔗糖。售价85元/227g。
洪都拉斯雪莉：产自莫卡庄园，雪莉酒桶发酵处理。风味为香草、奶油、威士忌、莓果与枫糖。售价80元/227g。
荔枝兰：同属莫卡庄园，白兰地酒桶发酵。风味为荔枝、白兰地、奶油与黑巧克力。售价58元/100g。
前街2013铁皮卡：前街的云南铁皮卡品种，水洗处理。风味为番薯干、坚果、茶感与巧克力。售价63元/227g。
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