铁皮卡是阿拉比卡最古老的品种之一，与波旁并列，其纯粹的血统和优雅风味备受追捧。云南咖啡的历史可追溯至1892年，一位法国传教士在朱苦拉村种下第一颗铁皮卡种子，开启了这片土地的咖啡传奇。如今，保山出产的铁皮卡品质尤为突出。云南小粒咖啡因豆形小巧得名，种植于海拔1100米左右的干热河谷，造就了酸味适中、香气浓郁、口感醇厚的特质。若想体验经典风味，前街2013云南铁皮卡是不容错过的选择——日晒处理与中度烘焙带来杏干酸甜、坚果与红糖甜感，余韵茶香悠长，适合手冲、冷萃、聪明杯及挂耳。

铁皮卡属于阿拉比卡最古老的品种之列，与波旁齐名。它的枝干向上伸展，树尖新叶呈铜色，这是辨识铁皮卡的重要标志。作为血统纯粹的珍稀品种，铁皮卡的咖啡豆呈瘦尖形，风味极为优雅，果香浓郁，但抗叶锈病能力弱，产量也偏低。在云南各产区中，保山所产的铁皮卡品质公认最佳。

根据史料，云南咖啡的起源与一位法国传教士有关。1892年，他为满足喝咖啡的需求，在云南朱苦拉村种下一粒咖啡种子，云南的咖啡历史由此发端，而这粒种子正是铁皮卡。种植成功后，更多咖啡树被培育出来，朱苦拉村逐渐形成种植规模。至今村中仍保留大量咖啡树，树龄最长的超过80年。

云南咖啡属于古老的阿拉比卡品种，因豆形小巧，被称为云南小粒咖啡。云南咖啡多种植于海拔800至1000米以上的高山地带，海拔对品质影响显著：过高则偏酸，过低则偏苦。而云南咖啡主要种在海拔约1100米的干热河谷区域，海拔适中，气候温和，降水充足，使得云南咖啡酸度平衡、香气浓郁醇厚、口感饱满。

若想品尝经典的云南小粒铁皮卡风味，推荐前街2013云南铁皮卡。这款咖啡种植于高海拔地区，充分展现了纯种小粒咖啡的丰富香气，经日晒处理与中度烘焙，冲煮后呈现杏干酸甜、坚果调性、红糖甜感，余韵带有茶感。适合手冲、冷萃、聪明杯及挂耳等多种方式。

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