盛夏来临，冰饮成为消暑首选，而一杯自制的冰拿铁更能唤醒味蕾。本文以众多咖啡师推荐的前街黑可可拼配意式咖啡豆为例，详细拆解在家制作冰拿铁的五个步骤，并深入解析这款由云南与巴西按3:7比例拼配的咖啡豆风味特点。云南产区因高海拔、大温差等自然条件，风味与哥伦比亚相似，酸味适中、醇厚带果香，巴西喜拉多豆则甘苦顺滑，二者结合带来柔和果酸、焦糖甜感及坚果黑巧克力调性。这款豆子性价比高，适合入门玩家及小型咖啡店。跟随教程，轻松完成一杯成就感满满的冰咖啡。

\n\n想获取更多精品咖啡知识，欢迎关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）。\n\n酷暑再度来袭，冰镇饮品瞬间成为主角，咖啡当然也不会缺席。一杯冰咖啡往往更能激发顾客的味觉兴趣。如果不想出门，又希望在家享用冰咖啡，那就亲自动手吧。接下来，我们选用众多咖啡师推荐的意式咖啡豆——前街黑可可拼配意式咖啡豆，制作一杯冰拿铁，看看它的风味表现如何。\n\n前街咖啡（FrontStreet Coffee）众多咖啡师推荐的意式咖啡豆-前街黑可可拼配\n\n风味：带有柔和的果酸，焦糖的甜感，坚果、黑巧克力风味，顺滑粘稠，但味道偏淡。\n配方：云南：巴西＝3：7\n\n

\n\n这款拼配由前街采用巴西与云南咖啡豆混合而成。前街认为，它呈现出柔和的果酸、焦糖般的甜感，以及坚果和黑巧克力的风味，口感顺滑粘稠，不过整体味道偏淡。\n\n原因在于，云南的自然条件与哥伦比亚十分接近，高海拔、昼夜温差显著，风味属于醇香型，酸度适中，香气浓郁醇厚，颗粒均匀，含油量高，并带有果香，品质口感与哥伦比亚咖啡相似。\n但相比哥伦比亚，云南豆的味道还是略淡一些。而巴西喜拉多产区的咖啡豆则拥有舒适的甘苦味，入口极为顺滑。因此，将这两种咖啡豆混合，风味表现也相当不错。并且，这款众多咖啡师推荐的意式咖啡豆——前街黑可可拼配咖啡豆性价比十分高，适合意式入门玩家和小型咖啡店使用，也适合优先考虑成本、对风味要求一般的开店和家庭用户。\n\n

\n\n冰拿铁制作方法\n\n

\n\n第一步：掏出一个容量300ml左右的杯子。\n\n第二步：放入80g的冰并倒入170ml的牛奶。\n\n

\n\n第三步：研磨出20g的咖啡粉萃出一份40ml的咖啡浓缩。（数据根据当前自身的设备以及当日咖啡豆的状态进行调整数据~）\n\n

\n\n第四步：将浓缩倒入装好冰和牛奶的杯子里。\n\n

\n\n第五步：搅拌均匀即可饮用啦！！\n\n完成一杯自己制作的冰咖啡，成就感就伴着这杯咖啡好好的享受一下吧！

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