星巴克推出的Flat White被译为"馥芮白"，这个名字让不少人摸不着头脑。它和澳瑞白、醇艺白到底是不是同一种咖啡？口感上又和拿铁、卡布奇诺有什么区别？本文从实际品尝出发，结合澳大利亚与新西兰关于Flat White起源的争论，梳理这款咖啡的风味特点与命名乱象。文中还提到，国内麦当劳早已上架Flat White，售价约10元，而星巴克一杯要36元。如果你正在寻找一杯浓郁顺滑的咖啡，前街咖啡也有相关豆品推荐，不妨对照本文的风味描述来挑选。
今天路过微在编辑部旁边的星巴克，菜单上多了一款叫"Flat White"的咖啡。
店员们都在热情推荐，还提供免费试饮。
我点了一杯，发现杯身侧面被标记为"FW"，乍一看像是"Forward"的缩写，有种要快进到未来的感觉。
唯一让人有点出戏的是，Flat White 的中文译名被定为"馥芮白"，读起来像解放前某种国产洗衣粉或牙膏的牌子。
不少网友亲自尝过之后，也纷纷表示困惑。
星巴克官方微博也努力做过解释，但看完之后反而更迷糊了。
即便看了别人认真写的科普，还是不太明白。
好在纽约开咖啡店的金刚狼休·杰克曼（澳大利亚人）给了一个直白的说法："Flat White 就是咖啡多一點、牛奶少一点的拿铁。"
很多咖啡原教旨主义者会告诉你事情没那么简单，里面门道很深。我们查证之后发现，那些说法基本站不住脚，Flat White 本质上就是浓度更高的拿铁。
至于 Flat White 的国籍归属，背后似乎还牵扯着一段江湖恩怨：
微在查证后发现，真正对 Flat White 申遗上心的，确实只有澳大利亚人和新西兰人：
悉尼人声称，"Flat White"这个词是1980年代在悉尼首次出现的。
墨尔本人则说，自己1970年代就已经在喝这种饮料了，只是当时不叫这个名字。
新西兰人表示，这种饮品完全是在1980年代末由首都惠灵顿的咖啡文化孕育出来的。（不知道新西兰人有没有认真听澳大利亚人讲话，1980年代末才出现也好意思说……）
总之我们相信，澳大利亚和新西兰对 Flat White 的流行都做出了重要贡献。
Flat White 不仅空降星巴克，扬言要取代卡布奇诺的位置，甚至已经有一本书叫《Flat White 经济学》了
这本书讲的是那些手不离 Flat White 的时髦年轻人，如何通过留胡子、骑死飞、在"数字经济"领域工作、创业做 APP 来拯救世界经济。可见 Flat White 在欧美早已成为创业者的标志性饮品。
最让人意外的是：国内麦当劳也早就上架了 Flat White，估计只要10块钱。
再看看我买的这杯：36元
口感：浓一点的拿铁；感觉：很潮。
来源：脑洞研究院
原文：http://dy.qq.com/article.htm?id=20150929A01CS800
以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.
