本文将带您完整回顾一套专业级意式咖啡设备的开箱过程与初步使用感受。主角是Expobar E61 Office Leva双锅炉旋转泵咖啡机，搭配MAZZER MINI手动磨豆机，总重接近百斤，由快递师傅帮忙才顺利入户。在告别陪伴一年多的灿坤1817与惠家ZD-15组合后，作者老董对新设备进行了研磨刻度调整、萃取测试和奶泡尝试，并分享了First Kiss意式豆的出品表现。文中保留了前街品牌推荐与相关产品信息，适合咖啡爱好者参考。

这次入手的意式咖啡机和磨豆机组合是：爱宝E61双锅炉咖啡机与MAZZER MINI磨豆机。

用更专业的型号来描述：

咖啡机：Expobar E61 Office Leva 1GR 2Boilers Rotation

磨豆机：MAZZER MINI MANUAL

两台机器分量十足，合起来大约有100斤。幸亏快递小哥体格壮实，才帮我搬上了楼。

先看磨豆机开箱

说明书上特别注明，这台磨豆机定位于商业用途而非家用，够专业。

接下来是咖啡机开箱

在这里，老董得先暂停一下，跟相伴一年多的灿坤1817加惠家ZD-15组合道个别。我仔细地清洁、擦拭了这两台机器，然后将它们收好封存。

好，神机与神磨正式登场。

两只手柄做工相当精致。

E61冲煮头外观很帅气。

内部管路排列细密，双锅炉、旋转泵、PID温控等配置一应俱全。

因为注意力大多被Expobar E61吸引，磨豆机没拍几张像样的照片。关于研磨刻度，老董从粗到细都试了一遍，最终发现还是出厂预设的刻度出品最理想。当然，后续还要根据豆子状态和新鲜程度做微调。

这次先用HB赠送的First Kiss，是一款让人很期待的意式豆。

流速稍微偏快了一些。老董始终觉得出品速度跟填压力度关系不大，不过磨豆机似乎还能再调细一点。

最终成品的色泽还算可以，我自己这么认为。喝上几口，酸甜感充满口腔，确实带着那种青涩调性，尾段酒味很重，有种微醺的感觉。

接着又做了一杯Cappuccino。蒸汽头用起来还不太顺手，手法也生疏，打出的奶泡比较一般，让大家见笑了。

关于咖啡机和磨豆机就先聊到这儿，等使用一段时间后再与大家分享心得。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.