一次原定以欧舍咖啡为主题的品鉴活动，因豆子未能如期寄达而临时转型为咖啡爱好者的自由聚会。作者特意挑选了四款风格迥异的豆子——肯尼亚AA、曼特宁G1、耶加雪菲与哥伦比亚蕙兰，带领参与者从干香、手冲到口感展开横向对比。现场借助咖啡鼻子工具辅助交流，大家一边研磨闻香，一边品饮各自手冲的作品，在轻松氛围中分享偏好与经历。虽然活动流程略有疏漏，但薇薇安咖啡馆提供的场地与支持让这次周末小聚充满愉悦，也留下了关于咖啡与生活的温暖片段。

按原定安排，今天本应在薇薇安咖啡馆举行欧舍品鉴活动，但由于对方寄来的豆子迟迟未到，原主题只好搁置。不过活动本身并没有取消，原先的品鉴会顺势变成了一场咖啡爱好者的轻松小聚。

这次我特意准备了四款风格差异明显的豆子：肯尼亚AA、曼特宁G1、耶加雪菲以及哥伦比亚蕙兰。

肯尼亚AA与耶加雪菲算是非洲产区的两位代表，一个狂放、一个柔媚，令众多咖啡迷心驰神往。曼特宁则低沉厚重，喝过一次便难以忘怀。至于哥伦比亚蕙兰，一时竟找不到贴切的形容词，大概只能用“中规中矩”来概括。

为了让交流更直观，也让大家认识风味沟通的工具，我带来了le Nuz du Cafe，也就是常说的“咖啡鼻子”。

伙伴们正专注地分析着杯中豆子。

我先将四款豆子分别盛放在豆盘里，请大家观察彼此的不同：曼特宁颗粒舒展，耶加雪菲中缝突出、表面略带褶皱，肯尼亚豆形饱满，哥伦比亚则圆润而有光泽。简单介绍各自特点后，我把它们逐一研磨，让大家对比干香。

比较几款咖啡的干香表现。

最令人记忆深刻的当属耶加雪菲和曼特宁。耶加雪菲那种独特的指向性香气让人眼前一亮，而曼特宁标志性的干草木气息同样令人难忘。

随后，几位朋友轮流上手做手冲，大家共同品尝了四款豆子各不相同的滋味，每个人也都有自己偏爱的那一杯。

喝过咖啡之后，大家便自由聊起各自的咖啡经历与兴趣。虽然没能按原计划进行欧舍咖啡的品鉴，但这次周末聚会依然带来了丰富的咖啡体验。至少对我而言，借此了解了更多朋友在咖啡偏好上的取向。

今天的冲泡器具是瑞士金壶搭配Kalita手冲。

整场活动中我一直在忙着准备器具，几乎没顾上拍照，因此留下的照片不多，更遗憾的是没有拍成合影。最后，感谢每一位参与者的支持，也希望大家继续多多捧场。

大家排队尝试手冲的过程。

活动小结：

咖啡归根结底是一种饮料，一种能带给我们兴奋感的饮料。它同时也承载了许多——味道、香气、文化……但对热爱咖啡的人来说，咖啡承载的其实是愉悦。在咖啡聚会中，没有堆积如山的paper work，也没有需要你察言观色才能开口的领导。在这里，我们是朋友，彼此分享体会；这里没有领导，也没有专家，有的只是在忙碌生活中偷得的一小段快乐时光。虽然活动主题与最初设计有所不同，但我相信，那个下午带给大家的放松与愉悦始终未变，这比一杯浓香的咖啡更加亲切。

在此，我要再次特别感谢薇薇安咖啡的主人薇薇安。正是她的鼎力相助，提供了场地与器具，我们的快乐才得以实现。整个过程中，薇薇安只是安静地看着，默默地服务着。看到大家的喜悦，她脸上便总挂着一丝略带腼腆的微笑——大家的快乐，也成了她的快乐。当朋友们渐渐散去，薇薇安独自收拾时，那嘴角的微笑丝毫没有减弱……我想引用当天周姐的话：“每个开咖啡馆的人，都很了不起。”把这句话送给我们的女主人，薇薇安。

薇薇安告诉我，只要我们以后有聚会，她的店门永远向所有寻找快乐的人敞开。我今后也会多组织一些活动，也希望大家能抽空一起，和我们攫取生活中的快乐。

最后，我还要自我检讨一下：第一次办咖啡聚会，经验不足，请大家见谅。盘点一下：

1、个别器具忘记带全，分享壶、温度计

2、忘记给大家留个合影

3、活动程序还有待提高

4、其他所有服务不周之处

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.