星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌，其菜单上的饮品琳琅满目，从经典的浓缩咖啡到创意十足的特调饮品，每一款都承载着独特的咖啡文化。本文将系统梳理星巴克咖啡的完整种类，涵盖卡布奇诺、拿铁、美式、摩卡、焦糖玛奇朵等经典款，以及冰饮系列和星冰乐等创意产品，同时详细列出各规格的一般价格区间。此外，文章还深入解析星巴克咖啡豆的烘焙来源、容量术语的意大利文渊源，以及顾客可定制的个性化选项，为咖啡爱好者提供一份全面而实用的点单参考。

作为全球闻名的咖啡连锁品牌与咖啡豆供应商，星巴克究竟提供哪些咖啡饮品？其产品线涵盖哪些品类，定价又是如何？

星巴克咖啡之一：卡布奇诺 Cappuccino

这款饮品遵循经典意式手法，由训练有素的咖啡师将现制热牛奶与绵密奶泡依次倾注于浓缩咖啡之上。在意大利本土，卡布奇诺往往被当作清晨的佐餐咖啡，而浓缩咖啡则被视为全天候皆宜的饮品。

星巴克咖啡之二：焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato

这是星巴克自主研发的代表性饮品——将浓缩咖啡与香草糖浆融入蒸汽加热的牛奶中，表面再以焦糖酱勾勒出独特的纹样。入口甜润，质地如丝缎般柔滑，风味饱满。"Macchiato"在意大利语中意为"印记"，当浓缩咖啡注入热奶时穿越奶泡层，便为这杯饮品留下了专属的标记。

星巴克咖啡之三：美式咖啡 Caffè Americano

虽冠以"美式"之名，这款饮品的调制方式却源于欧洲：将热水与浓缩咖啡按比例调和而成。"特调咖啡"的做法是在浓缩咖啡中直接兑水；而淡咖啡（又称清淡浓缩咖啡）则是在萃取过程中向咖啡机注入更多水分（通常咖啡粉与水的比例约为1：2）。

星巴克咖啡之四：拿铁 Caffè Latte

这是一款传承已久的经典之作——浓缩咖啡与热牛奶交融，顶层覆以轻盈的奶泡。饮用时可根据个人偏好添加香草、焦糖或杏仁等风味糖浆。"拿铁"音译自意大利语"Latte"，本义即为牛奶，而我们所指的拿铁便是牛奶咖啡。其结构自下而上依次为：意大利浓缩咖啡、加热至65～75℃的牛奶，以及厚度不超过半厘米的冷奶泡。

星巴克咖啡之五：浓缩咖啡 Espresso

浓缩咖啡堪称咖啡的精华所在，以最为凝练的方式呈现。星巴克的浓缩咖啡带有轻微的焦糖调性，口感厚重而馥郁。一盎司浓缩咖啡称为单份，两盎司则为双份。

星巴克咖啡之六：浓缩康保蓝 Espresso Con Panna

在浓缩咖啡表面覆上一层打发奶油即成。"Con Panna"在意大利语中的含义便是"打发奶油"。

星巴克咖啡之七：浓缩玛奇朵 Espresso Macchiato

在浓缩咖啡上点缀少量奶泡。1901年，米兰人路易吉·贝泽拉为蒸汽驱动、利用高压快速萃取咖啡的浓缩咖啡机申请了专利，由此开启了意式浓缩咖啡的萃取技术时代。

星巴克咖啡之八：摩卡 Caffè Mocha

这款饮品将浓郁的摩卡酱、浓缩咖啡与蒸汽牛奶融为一体，顶端覆以打发奶油。在寒冷的日子或情绪低落的时刻，几乎无人能抗拒它的魅力。数百年前，也门的摩卡港作为咖啡贸易重镇而声名远播，由此出口的一种带有巧克力风味的咖啡豆也被冠以"摩卡"之名。

星巴克咖啡之九：香草拿铁 Vanilla Latte

在标准拿铁的基础上特别添加香草糖浆，赋予其别样风味。英语世界中首次使用"拿铁咖啡"一词的是美国作家威廉·迪恩·豪威尔斯，出现在他1867年发表的散文《意大利之旅》中。

星巴克咖啡之十：冰焦糖玛奇朵 Iced Caramel Macchiato

这是星巴克的原创冰饮——浓缩咖啡、牛奶、香草糖浆与冰块和谐交融，表面同样饰以焦糖酱纹样。玛奇朵在意大利语中意为"印记"或"染色"，当提及玛奇朵咖啡时，字面含义便是在浓缩咖啡中加入少量牛奶。

星巴克咖啡之十一：冰美式咖啡 Iced Caffè Americano

若已对传统冰咖啡感到乏味，不妨一试——以星巴克浓缩咖啡与冰水调制而成的这款饮品。

星巴克咖啡之十二：冰摩卡咖啡 Iced Caffè Mocha

将醇厚的摩卡酱、牛奶与浓缩咖啡倾倒在冰块之上。这款饮品堪称完美，既清凉解渴，又融合了巧克力的幽雅香气。

星巴克咖啡之十三：冰拿铁咖啡 Iced Caffè Latte

将牛奶与浓缩咖啡浇于冰块之上，口感顺滑，冰爽宜人。

星巴克菜单 星巴克咖啡菜单 星巴克咖啡价格 星巴克咖啡种类

星巴克咖啡品类及参考价格：

浓缩咖啡

中杯：22.00元 小杯：17.00元

浓缩咖啡是咖啡的精髓所在，集中体现了咖啡的精华。星巴克的浓缩咖啡口感醇厚，带有类似焦糖的微妙风味。

拿铁咖啡

大杯：26.00元 中杯：23.00元 小杯：19.00元

这是星巴克引以为傲的经典款。浓缩意式咖啡与大量蒸汽牛奶调和，表面覆盖轻盈奶泡。品尝时可根据个人口味添加香草、焦糖或杏仁糖浆，调制出风味绝佳的饮品。

卡布奇诺

大杯：26.00元 中杯：23.00元 小杯：19.00元

这款咖啡沿用传统技法，由技艺精湛的咖啡调理师将手工制作的热奶轻柔浇在浓缩咖啡上制成。

摩卡咖啡

大杯：29.00元 中杯：26.00元 小杯：23.00元

醇香的摩卡巧克力糖浆、浓缩咖啡与蒸汽牛奶相互融合，新鲜打发的奶油如同白云般漂浮其上。在寒冷的日子或忧伤的时光里，任何人都难以抵挡它的诱惑。

美式咖啡

大杯：23.00元 中杯：19.00元 小杯：16.00元

尽管名为美式咖啡，这款饮品却采用了地道的欧式调制方法：将热水与浓缩咖啡巧妙调和。

焦糖玛奇朵

大杯：30.00元 中杯：27.00元 小杯：24.00元

这是星巴克的独创饮品。在蒸汽牛奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆，表面覆盖风格独具的焦糖花纹。口味香甜，如黄油般顺滑，风味醇厚。

当日咖啡：中杯约10元

摩卡咖啡：中杯26元

咖啡豆品牌：星巴克咖啡豆种类

星巴克自售的咖啡豆主要在四个地点进行烘焙：华盛顿州肯特市、宾夕法尼亚州约克市、内华达州卡森谷以及荷兰阿姆斯特丹。咖啡豆烘焙完成后立即进行真空包装，包装上设有压力阀，以便咖啡豆在封装后仍能持续释放内部气体。全豆（未研磨）与已研磨的咖啡豆在星巴克全球分店或授权零售商处均有销售。

星巴克提供丰富多样的咖啡选择，以一周为周期轮换不同种类的咖啡豆，让消费者以简单的方式品尝到不同咖啡豆调配的咖啡（在美国称为Coffee of the week，即每周咖啡）。不过并非所有地区都按周轮换，例如台湾地区的星巴克仅提供每日咖啡。星巴克还供应一系列热饮，包括咖啡类（如拿铁）和非咖啡类（如热巧克力）。冬季是星巴克热饮的主要销售旺季，而公司大部分利润则来自咖啡冷饮，以及添加奶油和大量糖浆的制品（如Frappuccino，中文译名：星冰乐）。

在英语国家，星巴克常被认为是一家喜欢在措辞上做文章的公司。例如菜单上的容量标识为"short"、"tall"、"grande"和"venti"（意大利语中的20），分别对应英文的"small"、"medium"、"large"和"extra-large"（小、中、大、特大）。尽管大多数咖啡调理师（星巴克术语：barista，源自意大利语）会迁就顾客使用传统英文容量表述，但也有坚持使用意大利语术语的调理师。不过在大中华区，这一问题并不存在，因为中文里小、中、大就是星巴克门店的通用表述。

星巴克的主要咖啡产品包括：星巴克咖啡、Seattle's Best咖啡、星冰乐、Torrefazione Italia咖啡、星巴克Hear Music、Pasqua咖啡。除了容量选择外，星巴克还接受顾客对咖啡调理的个性化要求，例如：选择低咖啡因咖啡、使用低脂牛奶、脱脂牛奶或豆奶、少冰或去冰、少糖或去糖，甚至卡布奇诺的奶泡厚度也可选择厚或薄。

星巴克热饮容量：

Short、小（8 fl. oz./ 236 mL）

Tall、中（12 fl. oz./ 355 mL）

Grande、大（16 fl. oz./ 473 mL）

Venti、特大（20 fl. oz./ 591 mL）

星巴克冷饮容量（包含Frappuccino星冰乐）：

Tall、中（12 fl. oz./ 355 mL）

Grande、大（16 fl. oz./ 473 mL）

Venti、特大（20 fl. oz./ 591 mL）

（以上为美国星巴克容量标准，饮品容量供应可能因地区而异）

星巴克咖啡种类

摩卡咖啡（Caffe Mocha）

——日本女生的最爱，满满一杯且外观非常漂亮。

美式咖啡（Caffe Americano）

——某种意义上相当于黑咖啡，与冰咖啡差别不大，但品质更优，口感更加柔和细腻。

拿铁咖啡（Caffe Latte）

——加入大量牛奶的咖啡，也称奶特咖啡或拿铁咖啡（latte）。较受女性消费者青睐。

卡布奇诺（Cappuccino）

——泡沫咖啡，各地咖啡馆常见的卡布其诺。

焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）

——制作工艺的复杂程度仅次于摩卡。尤其是冰焦糖玛奇朵，堪称美味至极。

特浓咖啡（espresso）

——功夫咖啡，分量极小，却是高浓度的兴奋剂。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.