最近，西安一家蜜雪冰城门店的员工备餐画面在社交平台流传，引发大量讨论。视频中，店员一手拿着两个打包杯，加完冰块后直接放到标有“直饮水”的水桶前接水，水流冲在冰块上溅出，部分液体顺着手臂流向下方的冰车。而冰车柜门一直敞开，让围观者直呼冰块被污染。事件发酵后，涉事门店回应称公司正加紧处理，该员工已被辞退。这起风波再次将蜜雪冰城的食品安全问题推上风口浪尖，不少消费者呼吁品牌加强门店操作规范。

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最近，陕西西安一位网友在社交平台上发了一段蜜雪冰城店员备餐的视频，很快引来大量围观。

从网传画面可以看到，一名穿着蜜雪冰城工服的店员单手拿着两个打包杯，往杯里加完冰块后，把杯子凑到标有“直饮水”的水桶前接水。水龙头流出的水打在冰块上四处飞溅，一部分液体沿着店员握杯的手往下淌。

大家都知道，饮品店用的冰块通常可以直接入口，为了不让异物或液体掉进存放冰块的冰车、储冰槽，店员取完冰一般会马上把柜门关上，避免可食用冰块受到污染。正因如此，当看到蜜雪冰城员工没有及时关上柜门，直饮水顺着手流到下方冰车时，围观网友纷纷惊呼：“冰块都被污染了！”

不少茶饮行业从业者表示，像视频里那样敞着柜门，冻结出来的冰块很可能会混入异物，存在食品安全隐患。所以“冰柜一用一关”几乎是餐饮人的基本共识。他们提到，如果冰柜门长时间开着，往往要废弃上层大量冰块，严重的话甚至得把整个冰槽清空，消毒清洁后再重新制冰。

随着视频热度不断攀升，越来越多人开始关注蜜雪冰城员工操作不当这件事。大多数网友认为，该员工的行为太过随意，忽略了饮品制作中的食品安全要求。对此，涉事门店工作人员回应称：“现在公司正在改进，也正在加紧处理这个事，（视频中的员工）直接就辞退了。”

这样的处理结果在大众预料之中，但另一方面，部分网友对屡次被曝食品安全问题的蜜雪冰城感到担忧。据了解，近半年来蜜雪冰城因食品安全问题被多地监管部门通报，其中包括媒体报道的香港沙田好运中心店冰冻甜点样本检测出菌群严重超标、某地门店员工用脚关直饮水桶等事件。

虽然不少粉丝会因为产品性价比高而选择原谅蜜雪门店的某些不合规操作，替品牌方说话，但更多消费者认为，茶饮品牌不该因为被用户偏爱就轻视食安问题。他们表示，被多次曝光存在食品安全风险的蜜雪冰城应当重视顾客反馈，严格把控饮品制作过程，规范门店工作人员的操作，让消费者能安心购买并享用这些物美价廉的饮品。

图片出自：网络

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