外卖平台的补贴大战持续升温，大额优惠券频繁砸向消费者，而门店端的出品压力也随之骤增。近日美团针对喜茶放出一批可膨胀至“18-18”的外卖券，折后一杯二十多元的饮品到手仅需几元，甚至能靠叠加红包做到近乎零元。消息一出，网友纷纷涌入下单，全国多地喜茶门店短时间内订单暴涨，骑手运力跟不上，超时、卡餐、无人接单接连出现。部分门店因物料和人手双双告急，只能先操作闭店打烊，待积压饮品全部出完再恢复营业。与此同时，一线员工在社交平台上倾诉爆单日常，从早忙到晚，连吃饭喝水都顾不上。

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外卖补贴的战火越烧越旺，消费者几乎隔几天就能碰上各大平台派发的无门槛优惠券，而站在出品第一线的打工人，也在毫无防备的情况下被推进了爆单漩涡。

就拿昨天来说，美团面向喜茶投放了一波可即时膨胀到“18-18”的大额外卖券，折扣算下来，一杯平时要二十几块的饮品实际只掏几块钱，要是再叠上其他红包，基本等于白送。精打细算的网友一听说这消息，当然不会错过这样的便宜。

抱着“有羊毛不薅就是亏”的心态，“18-18”神券一放出，立刻引来大批网友激情下单。好消息传开后，大家不光自己要赶紧抢券，还得第一时间通知亲戚朋友，早饭刚吃完就惦记起下午茶，还有人干脆把附近门店挨个点了一遍，就为了把想喝的品种一次性喝个遍。

可是，不少网友下完单本以为奶茶很快就能送到，结果苦等一个多小时才发现，店家居然还没出餐，也没有骑手接单，平台页面显示“已超时”。眼看快两个小时过去，联系商家也没人回应，一时间走也不是、留也不是。

直到发帖一问才明白，原来遇到“卡餐”的不止自己，全国多地喜茶都在经历严重爆单，没人配送和长时间超时的线上订单数不胜数。运气好的等个把小时能喝上，运气差的就得两三个小时起步，有人甚至等了5个小时，外卖平台上依然显示“备餐中”。

据知情网友透露，个别门店因为短时间内订单量激增，各种物料来不及准备，当天值班的人手也忙不过来，最后只能先做“闭店打烊”处理，等眼前这批奶茶全部出完，再重新开门营业。

顾客这边吐槽订单迟迟送不到，另一边则是一线打工人的破防倾诉：

10点开始营业，10：05外卖就爆到80号，手里的活一刻没停，可待出餐的饮品不光一杯没少，反而越堆越多，有三百单的，有六百多单的，还有直接突破一千六百号的……面对看不到头的订单，打工人一整天就在后厨和吧台之间来回转，别说按时吃饭了，连喝水的时间都挤不出来。

爆单期间，打工人除了要应付骑手和到店取餐的客人，在催促声中找准饮品，耳边还不断响起机器提醒：“美团外卖***号预定单快到时间啦～请注意备货～若小票丢失请重新打印”……用喜茶自家员工的话说就是，“我终于明白为什么公鸡早起会尖叫了，一条烂命睁眼就是干啊。”

好不容易熬完一整天，终于能喘口气，可打工人依旧高兴不起来，因为他们知道，过完“五一八”，后面还有新品上架和“买一送一”活动等着，这奶茶吧，摇不完，根本摇不完。

图片出自：网络截图

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