曼特宁是全球十大知名咖啡之一，但许多咖啡馆出品时都采用深度烘焙，这让不少爱好者疑惑：在浅烘盛行的当下，曼特宁为何执着于深烘？浅烘曼特宁真的不好喝吗？前街门店近期频繁收到类似提问，几乎每二十位客人就有一位问及此事。事实上，这里存在两个常见误区——并非所有曼特宁都深烘，浅烘曼特宁也绝非难喝。为了解答疑惑，前街特地烘焙了一支浅烘焙曼特宁与门店客人分享。本文将围绕曼特宁的烘焙选择、风味特点及全球知名度展开，带您全面了解这支经典咖啡。
大家有没有注意到，市面上大多数出售曼特宁的咖啡馆，选用的都是深度烘焙的曼特宁豆子。这让不少朋友心生疑问：如今浅烘大行其道，为何还有咖啡豆坚持深烘路线？前街门店近期就频繁遇到一个几乎被问烂的问题 ：“ 曼特宁为什么都做深度烘焙？ 难道浅烘的曼特宁味道不行吗？”
这可不是前街在自说自话，最近差不多每二十位到店客人中就有一位抛出这个疑问。不过在解答之前，我们得先厘清这两个问题里暗藏的两个误区：第一，并非所有咖啡店出品的曼特宁都采用深度烘焙；第二，浅烘焙的曼特宁也并不难喝。 由于最近询问此事的客人实在太多，前街特意烘焙了一支浅烘焙曼特宁，放在门店与大家一同品鉴。
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