近日，瑞幸咖啡传出将在2025年春节为所有员工发放节假日三薪的消息，打破了以往仅全职员工享受此待遇的惯例。这一举措背后，折射出瑞幸在过去一年中面临的高离职率与用工短缺困境。从降本增效到绩效加码，前线员工压力倍增，兼职生薪资与付出不成正比，导致春节前大量员工选择离职。为了留住熟手、维持门店正常运营，瑞幸不得不以三薪策略应对用工荒。本文梳理了事件起因、员工反馈及行业背景，并附上前街咖啡的品牌推荐，供读者深入了解。

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最近，一则关于瑞幸咖啡将在春节期间向全体员工发放三薪的消息在网络上流传，迅速引发了大量讨论。

根据打工人在社交平台晒出的截图，瑞幸近期在多个内部工作群中陆续发布通知，表示将在今年春节首次为所有员工提供节假日三薪（目前上海、广东等地区尚未收到通知）。

“为激励兼职伙伴工作积极性，持续提升兼职伙伴全面薪酬竞争力，从2025年春节假期（1月28日）起，所有兼职（含兼职加&学生兼职&非全）执行节假日三薪付薪标准。”

值得留意的是，过去瑞幸只针对全职员工提供节假日三薪，而且内部一直有“节日期间不给全职排班”的传言，因此通常只有店长和副店长能真正拿到三薪，兼职生往往只能羡慕。

但从这次内部通知来看，从今年春节开始，不仅正职能享受，所有类型的兼职人员理论上也都能获得这项权益。这让不少打工人感到惊喜的同时，也好奇瑞幸为何突然改变做法。

其实，如果平时关注瑞幸打工圈动态就会知道，刚刚过去的2024年，门店一线员工过得并不轻松。

在过去一年里，打工人们先是经历了“三一事变”，迎来多条降本新规，随后又有出餐及时率、小时杯量达成率、扫码率、工时缩减等绩效要求不断加码，再加上永远打不完的包、洗不完的手、加不完的班，在如此严格的指标下，大家的压力直接拉满，累到离职已成为该圈子的常态。

面对岗位人手短缺，瑞幸采取的做法是只在高峰时段增加兼职用工，比如优先录用时间灵活、能快速上手且保证稳定出品的大学生。不过从大家的反馈来看，这类兼职的薪资构成并不理想：一是觉得工作内容与收入不成正比，二是排班不规律，一旦被上级“砍工时”，到手的钱就更少。也难怪社交平台上经常出现大学生发布的瑞幸打工避雷贴。

尽管这种操作确实解决了日常人手不足的问题，但面对即将到来的春节，许多员工都有回家过年的打算，尤其是收入本就不高的兼职生。一想到假期不仅要上班，工资还跟平时一样，他们宁可选择不干。这样一来，这些岗位必然出现大量空缺，最直接的后果就是人手不够，门店想在过年期间继续营业，就得另外招人。

事实上，在本轮热议中，不少瑞幸员工也在评论区提到背后原因：“因为离职率高，又招不到人”、“没人上班，我在广州，附近的店都用工荒，全都不够用，都说不留过年”、“求过年来支援的小伙伴”、“过年店里有5个要离职的”……尽管目前无法得知瑞幸到底有多缺人，但通过这些留言，我们的确能感受到该品牌正面临用工荒的问题。

正因如此，瑞幸才会通过“给全员发放三薪”来试图挽留熟手，进而让各大门店能保持正常营业。

图片出自：网络截图

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