近期，一则关于奶茶原料“冰勃朗”的测评视频在社交平台引发广泛讨论。视频指出冰勃朗虽不含反式脂肪酸，但其成分与植脂末相似，脱水后糖和脂肪含量偏高。这使得以“0植脂末、0奶精”为宣传点的霸王茶姬陷入舆论漩涡，消费者对其产品健康性产生质疑。业内人士则指出，冰勃朗与植脂末不能简单划等号，且国内植脂末早已转向“0反式脂肪酸”生产。随后，冰勃朗头部企业浙江圣吗哪乳业发布声明，否认“液体植脂末”说法，强调产品合规。本文梳理事件来龙去脉，呈现各方观点，帮助咖啡与奶茶爱好者理性看待这一争议。

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最近，一位测评博主在社交平台上传了一段关于奶茶行业常用原料“冰勃朗”的评测视频，迅速吸引了大量网友的目光，并引发热烈讨论。

视频中提到，虽然检测结果显示“冰勃朗”确实不含有“反式脂肪酸”，但它的成分与俗称“奶精”的“植脂末”有相似之处。经过送检还发现，脱水后的冰勃朗糖分和脂肪含量偏高，脂肪含量甚至超过了植脂末。

视频一经发布，知名度很高的霸王茶姬就因为使用了冰勃朗而被推到舆论的风口浪尖。许多消费者得知后非常震惊。在他们看来，霸王茶姬此前一直宣传自家奶茶“更健康”，并且标榜“0植脂末、0奶精、0氢化植物油”，是大家心目中健康奶茶的代表之一。

然而现在品牌被曝出使用与植脂末成分相近的“冰勃朗”，这不禁让粉丝们对霸王茶姬的奶茶成分产生怀疑，担心自己之前喝下的饮品是否都充满了“科技与狠活”。

针对这一情况，有业内人士分析指出，消费者之所以对“植脂末”谈之色变，是因为植脂末中含有容易诱发心脑血管疾病的反式脂肪酸。但测评视频里已经明确指出，冰勃朗并不含有对人体健康无益的“反式脂肪酸”。

另一方面，尽管冰勃朗的成分与植脂末接近，但并不能将冰勃朗约等于或等同于植脂末。“橘子和苹果都含有维生素C，但它们并不是同一种类。”专业人士表示，贸然把冰勃朗与植脂末画等号的说法，其实并不恰当。

事实上，国内早在2017年左右就已经全面转向生产“0反式脂肪酸”的植脂末，各连锁品牌使用的奶精也大多不含反式脂肪酸。部分品牌更是直接舍弃植脂末，转而使用成分更优质的鲜奶和基底乳，以此打消消费者的顾虑。

不过，要说冰勃朗是健康无害的添加剂，在一些网友看来则未必如此。从冰勃朗的成分表来看，该基底乳含有脂肪、糖等成分，过多摄入或许会让人长胖、血糖升高等，不符合当下年轻人追求的“低卡、低脂、低糖”。因此他们认为，消费者如果出于减脂减糖等考虑，或许就只有戒奶茶这一条路了。

随着冰勃朗事件的持续发酵，今日，冰勃朗头部企业浙江圣吗哪乳业有限公司在其官方微博上发布严正声明，正式回应此事。

声明中反驳了近期网络上关于冰勃朗的部分言论，称冰勃朗与植脂末的原料本质上有明显差别，并非网传的“液体植脂末”。同时强调了冰勃朗中不含有害的反式脂肪酸，脂肪含量也不高，是符合国标认证的产品。

另外，声明中提到，虽然目前该测评博主已经删除相关视频，但视频的传播已经对企业商誉造成了严重伤害，也极大误导了消费者，造成了不必要的社会与公众恐慌。品牌方会关注后续舆情，并通过法律手段维护自身的正当权益。

图片出自：网络

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