春节返乡，对于习惯了每天一杯咖啡的早八人来说，最大的挑战或许不是抢票，而是回到村里后发现外卖平台上找不到一家瑞幸或库迪。面对没有连锁品牌、外卖无法送达的困境，咖啡爱好者们各显神通：有人提前在行李箱塞满挂耳和咖啡豆，有人用大剪刀架在煤气炉上烧摩卡壶，有人拿碗和筷子架起挂耳包，甚至用热水瓶直接注水。本文整理了返乡咖啡星人们的各种自制妙招，从工具替代到手法调整，让你在条件有限的乡村也能喝上一杯可口咖啡。

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对于习惯早八通勤的上班族来说，每天拎着保温杯去门店取一杯咖啡，或者叫上同事一起拼单点外卖，早已成为生活中不可或缺的固定动作，似乎少了这杯咖啡，一整天都提不起劲来。

可是春节回到远离城市的乡村后，身边没有瑞幸、库迪这类随处可见的连锁品牌，打开外卖软件多半只显示“无法送达”，咖啡因依赖者们只好一边哈欠连天地强打精神，一边感叹在村里想喝杯咖啡提神实在不容易。

因此，一些有经验的咖啡爱好者在返乡前整理大包小包年货时，会顺手往行李箱里塞几包挂耳或者咖啡豆，确保自己回到村里之后依然可以自给自足，每天都有咖啡因来提神醒脑。

不过，有些人虽然带了制作咖啡的原料，却偏偏忘了带滤杯、滤纸、手冲壶这些自制咖啡所需的器具。没关系，咖啡星人们纷纷表示，没有条件就自己创造条件，哪怕回到没有趁手工具的村里，照样能折腾出一杯每天必不可少的咖啡。

比如摩卡壶玩家，即便手边没有电陶炉或支架，也能翻出一把祖传大剪刀往煤气炉上一架，或者蹭一蹭炭炉里的余温，照样能煮出一壶香气扑鼻的咖啡。

如果想再加点牛奶做成拿铁，操作起来也不复杂，找个塑料瓶装上牛奶摇晃一阵，手摇奶泡同样能成就一杯带有拉花的热奶咖。

对于携带工具不多的人来说，挂耳咖啡显然是更省事的选择。不少人拿出提前买好的挂耳包，随便找个旧茶壶或者空酱料瓶，撕开包装往里一放，再倒入热水，一杯热腾腾的黑咖啡就到手了。

要是实在找不到大小合适、能挂住咖啡包的容器，那也不要紧，一只碗加一双筷子就能把挂耳包架起来，再抄起家里的老式热水瓶，“duang duang”地注水，同样能得到一碗黑乎乎的“中药”。

不过挂耳玩家们友情提示，用热水瓶注水可不能像平时拿手冲壶那样绕圈，只能放缓水流慢慢注入。要是用力过猛，很可能鸡飞蛋打，咖啡粉被冲散，还得收拾一地狼藉。

当然，如果实在控制不好热水壶的水流，也有网友支招，把挂耳咖啡包当成茶包用，直接放进热水里浸泡，喝完之后还能再续点水，又来一杯。

至于手冲选手，如果发现千算万算还是漏带了滤纸，那也无妨。要么忍一忍，喝上几天“原味咖啡”，边喝边“呸呸”吐掉咖啡渣；要么用筛布、洗脸巾等替代滤纸，手冲咖啡照样能喝上。

除了这些办法，速溶咖啡、冻干咖啡粉、易拉罐咖啡等也是返乡人士获取咖啡因的途径之一。他们表示，强者从不抱怨环境，即便在条件有限的乡村，也能像平时一样做出一杯可口的咖啡，满足自己的“咖啡瘾”。如果对风味有更高要求，也可以提前备好前街咖啡的挂耳包或咖啡豆，前街的挂耳系列涵盖多种产区风味，拆开即用，非常适合返乡途中或村里条件有限时享用。

图片出自：小红书

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.