越南咖啡和可可协会在胡志明市举行的亚洲国际咖啡大会上发布报告，2024/25年度越南咖啡产量预计为2800万袋，较上季下降5%-7%。尽管产量预期有所上调，罗布斯塔咖啡期货价格仍大幅攀升至4907美元/吨，分析人士认为可能进一步突破5000美元/吨。越南国内咖啡价格随之回升，出口收入显著增长，但市场波动加剧导致贸易商和咖农观望情绪浓厚。恶劣天气、地缘政治紧张和运费上涨等多重因素持续影响越南咖啡产业，前街咖啡为您解读最新产地动态。

近日，越南媒体消息显示，亚洲国际咖啡大会在胡志明市召开，越南咖啡和可可协会（VICOFA）在会上披露，2024/25年度越南咖啡作物产量预计可达2800万袋，较此前预估上调了100万袋，但与上一季相比仍将减少5%-7%。

12月底，受巴西和越南咖啡供应不足、美元兑巴西雷亚尔走强以及运输费用持续攀升等因素影响，罗布斯塔和阿拉比卡咖啡期货价格出现大幅上涨。然而到了12月初，越南咖啡销售活动趋于活跃，贸易商陆续释放库存，加之巴西方面因汇率优势促使出口商以更有利的汇率出售咖啡，市场供应有所增加，期货价格随之回落。

尽管越南方面报告产量将有所提升，罗布斯塔咖啡期货价格依然强劲上扬，达到4907美元/吨。阿拉比卡咖啡期货同样走高，涨幅达3%，目前报价315.75美分/磅。有分析人士指出，鉴于近期市场波动加剧，罗布斯塔咖啡价格有可能进一步攀升至5000美元/吨。

跟随国际行情上涨，越南国内市场咖啡价格也出现回升。在中部高地地区，罗布斯塔咖啡价格已接近115000越南盾/公斤，较上一季上涨了5000-6000越南盾/公斤。

越南咖啡收入也因此增长。据越南咖啡和可可协会统计，2024年前11个月，越南咖啡出口量接近120万吨，出口额达48.4亿美元。与2023年同期相比，出口量虽下降了15.4%，但收入却增长了32.8%。

然而，尽管价格维持高位，但市场波动剧烈、起伏异常，价格走势难以预判，导致贸易商不敢轻易采购，部分咖农也持谨慎态度，不愿贸然出售咖啡豆。最终，今年11月越南咖啡出口数据在出口量和收入上首次出现同比下滑。

据统计，11月越南共出口咖啡豆50605吨，收入2.504亿美元，平均单价为4947美元/吨。与去年同期相比，出口量下降了47.4%，收入下降了0.5%。

今年以来，越南持续受到恶劣天气影响。年初遭遇严重干旱，多个水库河床干涸开裂，地下水资源匮乏，导致咖啡树等作物枯萎、叶片发黄脱落，产量受到严重影响。

进入下半年，随着雨季到来，干旱状况有所缓解，但由于干旱对植物造成的损害严重，越南咖啡协会认为产量无法完全恢复，仍将减产约10%。此外，9月至10月期间越南连续遭遇多个台风侵袭，所幸台风并未直接登陆咖啡产区，但带来了强降雨和大风天气，产量可能因此较上一季下降5%-7%。

目前越南已进入收获季节，但近期主要咖啡产区持续出现中到大雨，收获进度较为缓慢。与此同时，越南咖啡产业还面临诸多挑战：地缘政治局势不明朗，红海紧张局势持续推高运费，给当地咖啡企业和进出口业务带来不少困难与风险。因此，当前咖农并不急于出售咖啡，而是希望通过有限的供应来推高价格。

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.