无纺布滤纸,又称不织布滤纸,在咖啡冲煮中一直以能透出油脂和细粉、提升醇厚度而受到关注。前街注意到一款外观和手感都不同于常规无纺布的特殊滤纸,它的质感更接近木浆滤纸,顺滑且带有绒感。为了弄清这种滤纸究竟神奇在哪里,前街从材质原理入手,对比木浆滤纸、特殊无纺布滤纸与常规无纺布滤纸的差异,并通过常温水、热水和咖啡液的实测来观察它的表现。本文将完整梳理无纺布滤纸的构成原理、不织布的定义,以及这款特殊滤纸在实际使用中的特点,帮助咖啡爱好者理解它和传统滤纸之间的区别。

这一下就提起了前街的兴趣,所以,今天我们就来测试一下这个神奇滤纸,究竟有多神奇吧!
神奇的无旁路滤纸? 经过包装上的介绍前街发现,这是一款无纺布滤纸,但它无论是从外观上还是摸起来的质感,与常规的无纺布滤纸都大相径庭。 无纺布滤纸我们都知道,是由特殊的塑料制作而成。因为它并不需要纺纱织布等工艺制成,所以也有着不织布的别名。由于无纺布滤纸的缝隙会比常规的木浆滤纸更大,所以除了咖啡液以外,咖啡的油脂及细粉也能够透过滤纸,给咖啡提香增醇。但也因此,它摸起来的质感会比较粗糙。

而这款特殊的无纺布滤纸看起来会更接近于木浆滤纸,并且,它摸起来的质感并不粗糙,反而十分顺滑,且带有些许绒感。详情可以看下图,从左到右,分别是木浆滤纸、特殊的无纺布滤纸以及常规的无纺布滤纸。
于是前街开始了测试,将滤纸放入滤杯里,然后分别倒入常温水、热水,以及咖啡液。







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