哥伦比亚是全球第三大咖啡生产国，咖啡与鲜花、黄金、绿宝石并称“四宝”。安第斯山区高海拔、火山土壤与多样气候为咖啡种植提供了理想条件。考卡省是主要产区之一，希望庄园在此拥有多个农场。本文将梳理哥伦比亚咖啡的地理与气候背景，重点介绍希望庄园旗下波多西、蓝山山丘、玛格丽特、希望庄园及夏威夷五个农场的海拔、地块、面积与种植品种，并提及Herrera家族的经营传承与前街品牌的相关产品。

哥伦比亚是一个物产丰饶的大国，拥有全球知名的“四宝”：咖啡、鲜花、黄金和绿宝石，咖啡便是其中之一。同时，哥伦比亚也是世界第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南。

哥伦比亚Colombia

哥伦比亚的地形大致可划分为西部山地区与东部平原区。西部以安第斯山区为主，另有多处沿海平原；东部则主要由奥里诺科平原和亚马逊平原两部分构成。安第斯山脉在哥伦比亚境内分为东、中、西科迪勒拉山脉。

哥伦比亚地处热带，气候随地势变化而不同。东部平原南部和太平洋沿岸属热带雨林气候，海拔1000-2000米的山地属亚热带气候，西北部则属热带草原气候。哥伦比亚拥有多座火山与河流，森林覆盖国土面积的51.9%。高海拔山区、火山土壤、多样的气候、充沛的雨水和日照，使其成为十分理想的咖啡种植地区。

哥伦比亚的咖啡产区集中在安第斯山区，海拔约1300米的陡坡上，终年气温大约18℃，年降雨量在2000-3000毫米。三条科迪耶拉山脉南北向纵横，正好伸向安第斯山脉，山阶提供了多样性气候，因而全年都是收获季节。

哥伦比亚主要的咖啡产地包括考卡省（Cauca）、桑坦德省（Santander）、娜玲珑省（Narino）、托利马省（Tolima）和慧兰省（Huila）等。并且拥有多个知名庄园，如希望庄园和在前街较为常见的分界线庄园等。

希望庄园Cafe Granja La Esperanza

希望庄园在哥伦比亚拥有5个咖啡农场。

波多西 （Potosí） ：位于哥伦比亚的考卡省（Cauca），种植海拔1400-1860米，拥有11个地块，占地52公顷，主要种植一些希爪Sidra等新品种

蓝山山丘 （Cerro Azul） ：位于哥伦比亚的考卡省（Cauca），种植海拔1700-2000米，拥有7个地块，占地17.4公顷，主要以细致的处理法而闻名。

玛格丽特 （ Las Margatitas） ：位于哥伦比亚的考卡省（Cauca），种植海拔1570-1850米，拥有13个地块，占地33.8公顷，主要种植瑰夏Gesha和苏丹鲁美Sudan Rume。

希望庄园 （La Esperanza） ：位于哥伦比亚的考卡省（Cauca），种植海拔在1430-1760米，拥有11个地块，占地34.3公顷，种植品种波旁Bourbon、卡杜拉Caturra和瑰夏Gesha等品种。

夏威夷（Hawaii） ：位于昆迪纳马卡省（Cundinamarca），种植海拔1450-1530米，拥有10个地块，占地12.5公顷，种植波旁Bourbon、卡杜拉Caturra、卡斯提优Castillo等品种。

目前，该庄园由 Herrera 家族持有，该家族在 1945 年买下了波多西（ Potosí ）庄园，后来逐渐收购和建立，形成现在的 5 个庄园。此外，拥有 Q-Grader 认证的实验室团队，不断提升生产工艺，以确保咖啡豆的出品质量，因此该庄园曾获得多个奖项。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.