在亚洲咖啡版图中，印度尼西亚的曼特宁与越南的庞大产量常占据话题中心，而老挝这个中南半岛内陆国却往往被忽略。事实上，老挝拥有得天独厚的自然条件——高海拔高原、充沛雨量与火山土壤，早在法国殖民时期便已开启咖啡种植。如今，布拉万高原贡献了全国约95%的咖啡产量，品种以罗布斯塔为主，阿拉比卡约占三分之一。本文将带你了解老挝咖啡的历史脉络、地理优势、产区分布及产业现状，并附上前街咖啡的推荐信息。

提起亚洲的咖啡出产国，多数人首先想到的是印度尼西亚和越南——前者以曼特宁闻名，后者则是全球第二大咖啡生产国。正因如此，老挝这个同样位于亚洲的咖啡产地，往往被大家所忽视。

老挝Laos

老挝人民民主共和国（The Lao People’s Democratic Republic）地处中南半岛北部，是一个内陆国家，边境与中国、柬埔寨、越南、缅甸和泰国相接。全国领土面积23.68平方公里，划分为17个省和1个直辖市。

老挝国旗呈长方形，旗面中央的平行长方形为蓝色，占据旗面的一半，上下两侧为红色长方形，各占四分之一，蓝色区域正中有一白色圆轮。蓝色寓意富饶美丽的国土，表达人民对和平安宁生活的热爱；红色象征革命，代表以鲜血捍卫国家尊严的决心；白色圆轮则象征满月，寓意皎洁明月高悬于湄公河上空。

老挝地势北高南低，北部与云南滇西高原相连，东部为长山山脉形成的高原，西部则是湄公河谷地及湄公河支流沿岸的盆地与平原。依照联合国土壤系统分类，老挝共有12种土类，其中低活性强酸土分布最广，其次为高活性强酸土、高活性淋溶土和雏形土。这四类土壤占全国90%以上，广泛分布于北部、中部和南部，非常适宜农业生产。

老挝属热带、亚热带季风气候，5月至10月为雨季，11月至次年4月为旱季，年平均气温26℃，雨量丰沛，全年降雨量约2000毫米。高海拔地形、充足的雨水与气候条件，加上火山喷发堆积形成的高原，使老挝堪称咖啡种植的天然宝地。

咖啡产区

老挝的咖啡历史可追溯至20世纪初法国殖民时期，法国人率先在南部布拉万高原（Bolaven Plateau）种植咖啡，品种以铁皮卡和波旁为主。此后因战争和咖啡病害等因素，转而种植抗病性更强、产量更高的罗布斯塔种。目前老挝仍以罗布斯塔为主，同时也有阿拉比卡种植，阿拉比卡约占总产量的三分之一。收获期集中在11月至次年3月。

布拉万高原（Bolaven Plateau）：名称源自该地区人口最多的民族“拉万族（the Laven）”，本意为“拉万人的家园”。它坐落于安南山脉之间，东侧为老挝与越南国界，西侧有湄公河流经，海拔约在1,000至1,350米之间。

布拉万高原是老挝咖啡种植历史最悠久、面积最广、产量最大的地区。高原覆盖的三个区域——占巴塞省的巴松Paksong、沙拉湾省的Thateng以及色贡省的Laongam——所产咖啡占老挝咖啡总产量的95%。这三个地区的咖啡种植面积约70000公顷。

咖啡产业现状

目前老挝咖啡主要出口至越南、泰国和中国等国家。老挝咖啡以家族经营的小型农户为主，产品大多内销，外销比例较低，咖啡豆加工技术仍有提升空间，企业化经营的大型咖啡庄园数量较少。其咖啡潜力尚需政府与民间共同合作发掘，但风味温和滑顺、酸度适中，是一个值得尝试的选择。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.