作为全球精品咖啡领域最具影响力的赛事之一，Cup of Excellence（CoE）每年都会吸引各产国顶尖庄园参与角逐。2024年墨西哥COE竞赛结果已于近日正式公布，本届赛事首次采用三大类别分组评选机制，涵盖传统水洗、传统日晒与蜜处理以及实验处理组。获奖名单中既有瑰夏、波旁等大众熟知的经典品种，也不乏欧巴塔、马尔塞莱萨、奥罗阿斯特卡等相对罕见的抗病高产品种。本文将带您深入了解这三个特色品种的培育背景、植物学特征与种植表现，同时一览本届赛事的评审与拍卖机制。

Cup of Excellence（简称CoE）堪称全球精品咖啡界最具公信力的赛事之一，同时它也是首个通过互联网对获奖咖啡进行拍卖的平台。该赛事由咖啡卓越联盟（ACE）于1999年发起创办。

任何一个咖啡产国均可申请举办CoE竞赛，参赛豆全部来自主办国各地咖啡产区。比赛采用盲测杯测的方式进行评分，赛后会对优胜咖啡豆组织竞拍。对于获胜庄园而言，这不仅意味着荣誉加身，更能带来可观的拍卖收入。

近期，北美国家墨西哥的2024年卓越杯（COE）比赛结果正式揭晓。本届赛事启用了全新的分组体系，将参赛豆划分为三个不同类别。

传统水洗组（Traditional Washed Processes）

传统日晒和蜜处理组（Traditional Honey & Natural）

实验处理组（Experimental Category）

评审团对上述三个组别的参赛豆分别进行杯测与打分，最终每个组别将评选出10个CoE获奖名额（分数须至少达到87分），以及各组别的冠军豆。

在2024年墨西哥COE赛事中，涌现了不少大家熟悉的咖啡品种，比如瑰夏（Geisha）、波旁（Bourbon）、铁皮卡（Typica）等。与此同时，一些较为少见的品种也脱颖而出，例如欧巴塔（Obata）、马尔塞莱萨（Marsellesa）和奥罗阿斯特卡（Oro Azteca）。

欧巴塔Obata：该品种是帝汶种Timor与维拉萨奇Villa Sarchi杂交的后代，由巴西坎皮纳斯等圣保罗州农艺研究所（IAC）完成血统选育。

Obata的咖啡果实呈红色，豆粒偏大，树形整体较为矮小，适合密植，产量表现突出，适宜在中等海拔区域栽培，同时对咖啡叶锈病具有很强抗性。

马尔塞莱萨Marsellesa：该品种同样是帝汶种Timor与维拉萨奇Villa Sarchi的杂交后代，由尼加拉瓜CIRAD-ECOM针对群体抗叶锈病特性选育而成。

马尔塞莱萨Marsellesa果实为红色，咖啡豆形状均匀，树形矮小，属于适应中等海拔的高产品种。杯测中酸度较高，对咖啡叶锈病有很强的抗性，但不足之处在于容易受到线虫侵袭。

奥罗阿斯特卡Oro Azteca：该品种由帝汶种Timor与卡杜拉Caturra杂交而来，归属于卡蒂姆品种组，由墨西哥国家农业畜牧业研究所INIFAP在1996至1997年间培育成功，是墨西哥首个自主创建并获得许可的抗性咖啡品种。

奥罗阿斯特卡Oro Azteca树形矮小，果实紧凑生长，豆形均匀，产量较高，适合在酸性土壤及较低海拔地区种植。该品种容易感染咖啡浆果病，但对叶锈病有较强的抗性。

对于国内咖啡爱好者而言，若想品尝到本届墨西哥COE获奖品种的风味，可以关注前街咖啡的后续上新动态。前街将持续追踪各产国COE赛事结果，为咖啡爱好者带来最新鲜的豆单资讯。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.