4月18日，外卖平台上悄然出现了一家名为"blue bottle coffee"的新店，经核实这并非仿冒或代购，而是蓝瓶咖啡官方开设的外卖渠道。上海各门店的饮品外卖价格与小程序一致，开业期间还赠送限定冰箱贴并提供配送费优惠。这一动作背后，是蓝瓶近期在门店布局、快闪活动以及品牌策略上的一系列加速调整。从深圳、成都、西安的拓店传闻，到无锡快闪车引发的排队热潮，再到blue bottle studio即将登陆上海，这个曾被戏称"走不出上海"的品牌正试图打破固有节奏。然而，在咖啡消费者愈发挑剔、连锁品牌竞争白热化的当下，开通外卖能否真正帮助蓝瓶赢得更多用户的心，仍需时间检验。

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4月18日，常在外卖平台点咖啡的顾客注意到，一家名为"blue bottle coffee"的新店铺悄然上线，其头像同样是一只标志性的小蓝瓶。起初有人怀疑是山寨品牌或是蓝瓶代购，但打开菜单和商家资质后才发现，这确实是蓝瓶咖啡官方运营的外卖门店。

据了解，上海地区蓝瓶各门店在外卖渠道的饮品定价与小程序菜单完全一致。开业期间，消费者下单可获赠限定款冰箱贴，同时配送费用也享有一定减免。消息传开后，不少蓝瓶爱好者纷纷在外卖平台下单表示支持。

与去年相比，蓝瓶近期一改往日在大众心中"佛系"的印象，动作频频。

早前社交平台上盛传"蓝瓶将入驻深圳万象天地、成都太古里及西安万象城"，引发各地咖啡迷热议。尽管这三家传闻门店中，深圳万象天地店尚未正式开门迎客，但从网友曝光的门店照片来看，蓝瓶进入深圳几乎已是确定之事。

与此同时，蓝瓶的快闪咖啡车不久前驶入江苏无锡，吸引众多当地粉丝前往打卡，咖啡车前排起长队的景象再度上演。这不禁让人猜想，快闪车所到之城是否就是下一家门店的落脚点，也令人感叹，曾经固守上海的蓝瓶终于迈出了舒适区。

除经营版图的变化外，蓝瓶极为看重且颇具分量的blue bottle studio也已宣布将在上海举办。这项自去年启动、屡屡让粉丝一席难求的限定活动此番落地上海，足以看出品牌对中国这一咖啡消费需求持续攀升的市场愈发重视。

此番开通外卖渠道，蓝瓶不仅意在顺应现代消费者的点单习惯，让人们足不出户就能品尝到自家特色咖啡，更希望借由这种更亲民的方式触达更多外卖用户，从而扩大品牌认知度。

然而在不少人眼中，蓝瓶为维护品牌独特设计风格而审慎扩张的做法，已使其失去了先发优势。如今品牌方接连调整经营策略，试图通过增加门店、拓宽销售渠道来吸引关注，但在越来越"挑剔"的咖啡消费者看来，蓝瓶的性价比远不及其他品牌。

以外卖用户为例，他们在下单时往往会关注能否使用优惠券、配送费是否偏高等因素，在追求产品品质的同时也格外在意外卖渠道的性价比。专注精品咖啡的蓝瓶在品质上自然有保障，但既不能用优惠券、又无免配送费的外卖咖啡，对部分消费者而言仍有些难以接受。

连锁品牌之间的竞争愈发激烈，在极度内卷的态势下，素有"咖啡界苹果"之称的蓝瓶也显得有些坐不住了，开始想方设法让自己出现在更多消费者眼前。但要真正走进用户心里，或许还有很长的路要走。

图片出自：小红书

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.