近期咖啡期货价格出现显著上涨，阿拉比卡主力合约突破200美分/磅，罗布斯塔期货也逼近3000美元/吨。越南作为重要咖啡出口国，11月出口量同比下滑7.4%，新产季产量预期下调至160至170万吨。与此同时，巴西罗布斯塔产区受厄尔尼诺影响，预计减产15%至25%。在供应紧张的背景下，科研人员提出扩大咖啡作物组合，将目光投向被忽视的Liberica及其变体excelsa。前街也将持续关注这一品种动向。

最近一段时间，咖啡期货市场迎来一波明显涨势。阿拉比卡主力合约价格已站上200美分/磅，罗布斯塔咖啡期货近月合约也攀升至接近3000美元/吨的水平。

越南海关总署公布的统计显示，11月该国咖啡出口量为119,297吨，与去年同期相比下降7.4%。从年初至11月，出口总量同比缩减10.4%，降至140万吨。越南咖啡协会预计，2023/24年度全国咖啡产量将从此前的178万吨滑落至160万至170万吨区间。该协会同时预测，本年度越南咖啡出口可能减少15%，约为141.1万吨。目前越南新产季咖啡鲜果已采摘七成半，但不少种植户和庄园选择放慢销售节奏，寄望于价格进一步攀升。

越南出口供应收紧，可能会让市场对巴西罗布斯塔咖啡的需求增加。然而，巴西规模最大的罗布斯塔咖啡合作社Cooabriel近期发布的报告指出，受厄尔尼诺气候模式影响，2024年巴西圣埃斯皮里图州的罗布斯塔咖啡产量预计将下降15%至25%。该州是巴西最大的罗布斯塔产区，2023年产量达到1015.5万袋（每袋60公斤）。当前该地区正遭遇厄尔尼诺引发的持续高温和降雨偏少，而咖啡浆果正处于果实发育阶段，对高温尤为敏感。此外，部分区域病虫害加重，也进一步对产量构成压力。

长期以来，阿拉比卡和罗布斯塔两大品种占据了咖啡市场的主导地位。但眼下全球供应偏紧、价格高企，促使不少人开始关注其他咖啡品种。一篇发表于《自然植物》的论文指出，气候变化将改变商业咖啡种植的适宜区域，尤其是对品质较高但种植敏感性强的阿拉比卡而言，影响更为明显。研究认为，引入新作物可能比迁移农场或改造现有农场更具适应效果。扩大咖啡作物组合，涵盖新品种、杂交种以及替代物种（包括未被充分利用的作物），重点应放在那些被遗忘或利用不足的品种上。

众所周知，Liberica能够结出更大的果实和豆子，但在风味表现上较为普通。因此，不少人将注意力转向excelsa——它是Liberica的一个变种，近年来引发了越来越多研究人员的兴趣。excelsa在咖啡品质和种植要求方面优于Liberica，同时又保留了Liberica对病虫害的抗性。此前业界一直讨论全球咖啡行业面临的“2050年难题”，届时阿拉比卡和罗布斯塔的种植将受到严重冲击。而这正是Liberica（包括excelsa）作为主要作物重新崛起的关键契机。前街也将持续关注Liberica与excelsa在未来咖啡市场中的表现。

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