精品咖啡品牌蓝瓶咖啡即将在本周末以限时即溶咖啡站的形式首次亮相北京，联合单板滑雪品牌BURTON在THE BOX朝外年轻力中心打造为期两天的活动。然而，此次进京并非现磨门店，而是以速溶产品为主打，引发北京网友集体吐槽诚意不足。自2002年创立以来，蓝瓶咖啡在中国内地扩张缓慢，目前仅在上海拥有5家门店，北京正式门店虽已注册公司却迟迟未落地。本文将梳理蓝瓶咖啡的进京动作、网友反应以及品牌在华发展历程。

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约一年半前，精品咖啡界的先驱蓝瓶咖啡BLUE BOTTLE COFFEE在上海静安区开设了其在中国内地的首家门店。当时即便一杯拿铁定价42元，开业阶段的排队景象依然让人惊叹不已。

时至今日，蓝瓶咖啡进入内地市场已将近两年，在上海共运营着5家正式门店，此前还通过快闪店形式在深圳进行了试探。每次有新店开业，社交平台上都会掀起讨论热潮，线下打卡的热度也始终不减。随着为期三个月的深圳限定店结束，有关蓝瓶咖啡即将进入北京的传闻愈发受到关注。

昨日，蓝瓶咖啡官方微信公众号发布消息，宣布将与单板滑雪品牌BURTON合作打造限时精品即溶咖啡站，于本周末21日至22日在北京商圈THE BOX朝外年轻力中心西南角亮相。

尽管活动只有短短两天，但这标志着蓝瓶咖啡首次进入北京市场，粉丝们迅速在网络上互相转告，“蓝瓶咖啡终于来北京了！”。对此，有网友推测，这或许是在为后续正式品牌门店的开设提前造势。

然而，与蓝瓶咖啡以往新店开业时收获的欢呼不同，面对这次“快闪进京”的消息，北京网友不仅没有表现出期待，反而集体开启了吐槽模式。最主要的原因在于，活动现场提供的咖啡并非现磨萃取饮品，而是不久前才推出的速溶产品，涵盖美式和拿铁两种口味。

在社交平台上，随便打开一篇关于“蓝瓶咖啡首度进京”的帖子，评论区几乎一边倒地批评蓝瓶咖啡此次操作缺乏诚意。

“真是看不起谁呢？给北京整速溶” “blue bottle醒醒吧 北京不再缺网红店了” “我们北京缺这一口即溶？真逗” “蓝瓶在深圳是正儿八经的快闪店，到北京就开即溶店？有点没诚意了诶” “终于来北京，结果是速溶。侮辱人呢。”……从这些留言来看，对于蓝瓶咖啡以即溶方式进入北京，大家似乎并不打算买账。

自2002年创立至今，蓝瓶咖啡已走过20多年历程，被视为第三波精品咖啡浪潮的重要开创者之一。回顾该品牌在中国内地市场的拓展节奏，去年仅新开3家门店，2023年上半年则开出2家正式店和1家短期限定店。 相比同行 ，蓝瓶子的开店速度可谓相当缓慢。 并且，由于正式门店始 终坐落 在魔都，曾 一度 被网友调侃 走不出上海静安区。

蓝瓶咖啡开店速度之所以如此缓慢，主要是因为门店不仅需要把控合适的选址，在设计和建造上也耗时较长，此外，不同门店的体验和产品还需做出差异化创新。正因如此，蓝瓶子在国内市场难以实现快速复制。

事实上，关于蓝瓶咖啡要“走出上海”的消息，相信不少人早有耳闻。蓝瓶咖啡的北京公司早在去年1月就已注册，只是迟迟没有发布落地消息。此前，网络上也曾流传北京首家蓝瓶咖啡门店将落户于景山景区附近，但截至目前，官方仍未披露该门店的具体信息。因此，想要打卡北京正式店，只能继续耐心等待了。

图片出自：Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.