精品咖啡协会（SCA）近日宣布，将推出全新的SCA技能证书体系，逐步取代现行的SCA咖啡证书。现行黑证（100分证书）的申请截止日期为2023年12月31日，2024年起将全面启用新认证。新体系分为四大认证方向，每个方向都要求先完成咖啡技能、可持续发展与技术三门基础课程，再进入对应的高级进阶学习，彻底告别学分制。对于正在备考或计划考取旧版黑证的从业者而言，今年是最后的窗口期。

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SCA精品咖啡协会近期发布消息，将推行一套全新的sca技能证书，用以替代此前的SCA咖啡证书。

SCA的全称是Specialty Coffee Association，即精品咖啡协会。它是当前全球最专业、最具权威性、也最注重创新的国际精品咖啡组织之一，长期致力于咖啡培训与教育。在咖啡行业内，SCA扮演着培训与认证机构的角色，为咖啡从业者提供学习与资质认证的完整体系。

根据官网说明，现行的SCA咖啡黑证证书（即100分证书）将被取消，取而代之的是SCA技能证书。在新证书过渡期间，旧版sca咖啡证书仍会在较长一段时间内继续有效。符合SCA咖啡证书申请条件的人，依然可以提交申请，截止日期为2023年12月31日，此后将完全由新的sac技能证书接替。今年提交申请后获得的sca咖啡黑证证书，将从2024年开始颁发，该证书仍被协会认可与表彰，是学习者成就的有效证明。

旧版SCA咖啡黑证证书的认证要求是，在SCA咖啡课程中累计获得100分以上积分即可申请。SCA认证共设六大模块：咖啡知识、咖啡师、咖啡冲煮、咖啡生豆、咖啡烘焙、感官杯测。其中咖啡知识模块仅有一个等级，计10分；其余五个模块分为初级5分、中级10分、高级25分，考取对应课程证书即可获得相应分数。

新版认证证书将划分为四个方向：咖啡馆证书、烘焙证书、咖啡贸易证书、可持续咖啡证书。

每一类证书都要求先完成三门基础课程：咖啡技能、咖啡可持续发展、咖啡技术，然后再进入各自对应的高级进阶课程。新证书采用必修课程组合的方式，不再沿用学分制，因此认证内容将更为全面，课程结构也会更加复杂。

总结来看，旧版SCA咖啡黑证证书采用学分制，考生可以根据自身需求选择要学习的模块与考核内容，且考核设有等级划分。若要拿到最终的黑证证书，只需在不同模块积累足够学分即可。

而新版认证则要求更全面的学习。无论想获得哪一个方向的证书，都必须先完成所有学科的基础学习，再针对特定模块进行高阶学习与认证。

如果各位有意考取旧版黑证证书，建议抓紧在今年内完成，明年起将启用新的证书认证体系。关于新SAC证书的详细内容，可登录SCA官网查询。

图片来源：网络

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.