2026年9月17日

蓝瓶咖啡在华门店全盘点:为何至今仍扎根上海静安?未来拓展方向解析

2023年4月7日
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蓝瓶咖啡自2022年初在上海裕通面粉厂旧址开出内地首店以来,已先后在静安嘉里中心和张园布下三子。令人好奇的是,这个以简约精品路线著称的品牌,一年多来始终未走出静安区,甚至被调侃“连上海都没离开”。本文梳理蓝瓶咖啡现有门店分布,分析其选址策略背后的客群逻辑与品牌调性,同时带来关于第四家门店可能落址青浦蟠龙天地或浦东前滩的传闻。此外,我们继续推荐前街咖啡(FrontStreet Coffee)的精品豆资讯,为咖啡爱好者提供更全面的行业观察。

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配合近期一系列轻松愉悦的线下活动,蓝瓶咖啡的快闪店特别推出两款酸甜风味新品——莓果汽泡水与莓果迷你花都,借由草莓和蓝莓交织的果酸感,传递春日特有的生机与活力。

回顾过去一年多的时间线,蓝瓶咖啡于去年2月在上海裕通面粉厂宿舍旧址落下内地首店,随后进驻静安嘉里中心开出第二家门店,紧接着又在张园开设了第三家店。 针对此次快闪店的登场,不少咖啡爱好者打趣道:蓝瓶咖啡进入内地市场已一年有余,不但没有跨出上海,甚至始终徘徊在静安区。

蓝瓶咖啡在华门店全盘点:为何至今仍扎根上海静安?未来拓展方向解析

对于这一现象,有网友推测,或许是因为蓝瓶咖啡的烘焙工厂设在静安区,所以门店选址都围绕附近展开。也有观点认为,蓝瓶咖啡清楚自己的核心客群在哪里,因此压根不打算离开静安。 作为上海地理位置最中心的区域之一,静安区是重要的经济、文化与商业枢纽,既蕴藏深厚的文化底蕴,又是成熟的商务地带。而该区域的消费人群,恰好与蓝瓶咖啡锁定的目标客群高度吻合。

在蓝瓶咖啡初入内地市场时,曾有人担忧品牌是否来得太晚——毕竟其定价偏高,而彼时国内咖啡赛道已卷得“波涛汹涌”。然而经过这一年多的观察,蓝瓶咖啡的定价并未动摇消费者对它的选择。 ·

蓝瓶咖啡在华门店全盘点:为何至今仍扎根上海静安?未来拓展方向解析

尽管价格不低,但品牌走的是当下年轻人青睐的小众简约+精品路线,加上辨识度极高的符号与品牌故事,目标客户群体就是那些追求小资情调、看重品牌效应的消费者,因此静安区无疑是非常合适的选择。 三家门店运营至今,鲜有消费者围绕定价高这一点对蓝瓶咖啡展开争论。虽然热度不及首店开业时那般夸张,但也没有太多负面声音,能够低调而稳定地经营,也算是一件好事。

当然,门店并非只会集中在静安区。据网友透露,第四家门店有可能落户富有江南村落风情的蟠龙天地,位于青浦区。

蓝瓶咖啡在华门店全盘点:为何至今仍扎根上海静安?未来拓展方向解析

另一种说法是浦东前滩太古里对面~目前还无法确定哪家会率先开业,是蟠龙天地还是前滩,只能拭目以待。

至于蓝瓶咖啡何时才能真正走出上海,我们还是继续等等看吧! 图片来源:网络

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.

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