陆正耀创立的库迪咖啡与瑞幸咖啡之间的竞争正从市场延伸至人才与加盟商争夺。本文梳理库迪如何凭借“前瑞幸创始人”标签和低门槛政策,吸引原瑞幸加盟商与咖啡师转投阵营,并剖析其在三四线城市贴身布局、直指瑞幸客流的策略。同时关注库迪内部浓厚的瑞幸背景,以及双方在小城商圈中的短兵相接。通过多个案例与采访,揭示这场咖啡赛道上的激烈角力。
近期,时代财经的一则报道指出,由陆正耀创办的库迪咖啡与瑞幸咖啡之间的“近身较量”持续升级,如今战火已经烧到了人员争夺层面。
报道称,部分原本打算加盟瑞幸的潜在商家,在“前瑞幸创始人”这一名号以及颇具吸引力的加盟条件面前,选择接受陆正耀的邀约,转而投身库迪咖啡。
在库迪的各个角落,“前瑞幸创始人”这个标签几乎无处不在。它不仅出现在官网联营商招募计划书中,也印在门店宣传横幅的广告语上,甚至在地推喇叭里也能听到这个称谓。而在库迪内部,从创始人、高管、加盟商,到店长和咖啡师,几乎都与瑞幸有着千丝万缕的联系。陆正耀离开瑞幸时,先带走了昔日部下钱治亚,后者出任库迪CEO;随后又陆续招揽了多位瑞幸前高管,例如曾为瑞幸搭建门店监控系统的团队,如今转而替库迪开发新系统。
时代财经还提到,在一些咖啡加盟群中,库迪已成为讨论度最高的品牌,甚至出现在瑞幸加盟商的群聊里。有经验的潜在加盟者原本计划加入瑞幸,但因瑞幸的加盟条件较为严苛而犹豫。库迪则宣称不收取加盟费,采用从门店经营毛利中抽取服务费的联营模式,并声称最快一个多月即可回本,还打出了“咖啡梦想家”的口号。与瑞幸相比,库迪的门槛显得更低,于是不少人转向了这一新阵营。
另据每日人物3月16日发布的文章,一位曾连续开设7家瑞幸门店的加盟商,也在去年年底离开瑞幸,翻牌改做库迪。起初只开了3家,后来不断寻找新址,如今规模持续扩大。他还将积累了12.1万粉丝的“临沂瑞幸”官方微博、小红书和抖音账号统一更名为“临沂库迪”,以库迪官方账号的身份继续运营。

该文章还采访了一位三线城市库迪咖啡的招商经理。据介绍,库迪最初锁定的目标就是三四线小城,而当前恰好也是瑞幸向县城“下沉”的阶段。因此,在同一个县城的商圈内,瑞幸与库迪的正面碰撞几乎不可避免。
每一家新开的库迪门店附近,几乎都已有一家瑞幸存在,两者相距最远约100米,也有紧挨着隔壁的情况。这位招商经理坦言:库迪所拦截的,正是瑞幸的客流。在选址上贴近、点位上包围,数量上再远远超过,目的就是“贴着对手打”。
根据时代财经的报道,除了加盟商,咖啡师也是库迪重点争夺的群体。有曾在瑞幸工作的咖啡师,因晋升困难,为了获得更优厚的待遇和更高的职位,被库迪“挖走”。库迪向这位咖啡师承诺,可以直接担任店长。此外,库迪还告诉她,可以把认识的瑞幸前同事介绍过来,“凡是过来的,起始职位都是副店长”。例如临沂罗庄区的一家库迪咖啡店,新任店长就是加盟商从旁边瑞幸门店直接挖来的。
一位库迪拓展经理在接受Tech星球采访时表示,选择做库迪的主要原因是“为了争口气”。而一位库迪大加盟商也多次强调,他和团队的共同目标就是“干掉瑞幸”。陆正耀此番的复仇意图,已然十分明显。

正如网友所评论的那样,库迪的策略可以概括为:一边借瑞幸的热度,一边抢瑞幸的地盘和生意,如今还要抢瑞幸的人。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信号:qjcoffeex
以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.