瑞幸咖啡近期在其公众号发布了一则全球寻豆小助理的招聘信息，成功应聘者将随寻豆团队走遍世界各咖啡产区，全程差旅报销且薪资优厚。消息传开后，不少网友直呼这是带薪旅游还送社保的美差，也有人因岗位要求掌握英语和葡语而懊悔当初选错专业。与此同时，寻豆师这一冷门职业走入大众视野。表面上周游列国，实际却要深入偏远乡村、动荡地区，日复一日杯测上百种咖啡，写报告、谈价格、安排运输。本文带你了解寻豆师的真实日常，看这份工作是否真如想象中那般轻松惬意。

瑞幸咖啡近日在官方公众号上放出了一则招聘启事，面向社会招募全球寻豆小助理。一旦入选，这位助理将跟随寻豆团队踏出国门，走访各个咖啡产国。差旅开销全部由公司承担，薪酬待遇也相当可观。

消息扩散后，不少网友调侃说，这哪里算得上上班，分明是拿着工资去旅行，公司还给交社保。

也有眼尖的网友注意到，岗位条件里明确要求应聘者具备英语和葡萄牙语能力，于是感叹当年专业没选对，如今只能在一旁酸成柠檬精。

另一些网友则对寻豆师这一工种产生了浓厚兴趣，想知道他们每天究竟在忙些什么。

从瑞幸列出的岗位要求来分析，寻豆小助理显然不承担寻找优质咖啡豆的主要职责，毕竟专业环节需要由专业人士把关。助理的角色更偏向于随队记录寻豆全过程，从而起到品牌宣传的作用。有观察力敏锐的网友一语道破：瑞幸此番招聘带来的传播效应，已经远远超过了招聘本身的意义。

不过，这次招聘也让许多人第一次听说寻豆师这个行当。整天待在格子间里的上班族纷纷投来羡慕的目光，觉得寻豆师能满世界跑、领略异国风情，简直是公费旅游还照拿工资，真有这么惬意吗？

寻豆师，从字面理解就是深入咖啡产区，发掘具备商业价值的咖啡豆，需要综合评估风味、产量、价格等多重因素。要知道，咖啡种植区大多位于乡村地带，寻豆师名义上是环游各国，实际上跑的是国外的田间地头，与当地农户和处理站打交道。

咖啡产地并不都是4A级景区那般风光宜人，更多时候面临的是局势不稳、道路不通、需要长途跋涉才能抵达的偏僻山区。寻豆师为何偏要往这些地方钻？因为安全又交通便利的好产区早已被前几代人翻了个遍，后来的寻豆师若想找到品质更优、价格更合适的咖啡豆，就只能深入那些尚未成名的偏远产地，这些地方位置更隐蔽、路途更艰难，沿路还伴随着各种风险。

抵达产区之后，真正的工作才拉开序幕。寻豆师要品鉴大量咖啡，从中筛选出符合自己标准的豆子。很多朋友以为能喝到无数杯咖啡是件幸福的事，但在产区喝咖啡和在咖啡馆里喝咖啡完全是两码事。

在产区，杯测往往要连续进行上百杯。需要注意的是，寻豆师要在这么多杯咖啡里挑出风味出众的豆子，这就意味着其中难免会碰到一些味道令人“终身难忘”的样品。即便是资深咖啡发烧友，经历如此高强度的品鉴之后，恐怕也会有很长一段时间不想再碰咖啡。

杯测结束后，寻豆师还要完成总结、撰写报告、与对方磋商价格、安排物流运输等一系列工作，随后马不停蹄地赶往下一个产区，继续寻豆之旅。

了解了寻豆师的真实工作状态，你还羡慕这份职业吗？

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.