中国咖啡市场的竞争正从门店数量延伸到消费场景的争夺。近日，Costa咖啡在上海浦东新区台南西路开设了中国首家“得来速”门店，这种无需下车即可取餐的模式在海外已有多年历史，但在国内尚属新鲜事物。值得注意的是，该门店还提供会议室出租和共享办公服务，与星巴克此前推出的“共享空间”概念店形成直接对标。Costa曾将星巴克视为最大竞争对手，但如今两者在国内的门店规模差距已相当明显。这家“得来速”门店能否帮助Costa加速在华扩张，值得持续关注。

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近年来，中国咖啡消费市场持续扩容，星巴克、瑞幸、Costa、肯德基、太平洋等品牌纷纷围绕不同的消费场景展开布局，以期在市场份额的争夺中占据更有利的位置。

据咖啡金融报道，连锁咖啡品牌Costa已在上海浦东新区台南西路开出中国首家“得来速”（Drive-Thru）门店。Costa的中文品牌名称为“咖世家”，由意大利的Costa兄弟于1978年在伦敦创立。2006年，该品牌正式进入中国市场，首家门店选址于上海南京东路步行街。

公开资料表明，Costa在海外市场布局“得来速”门店的时间相当早。2019年中期，该品牌在英国已运营超过40家“得来速”门店。此后新冠疫情暴发，短短数月内，设有“得来速”或类似外卖服务的分店数量迅速攀升至300余家。

对于中国消费者而言，“得来速（Drive-Thru）”这一模式相对陌生。它最早于1921年诞生于美国，核心特点是不必下车即可将餐食或饮品打包带走。这种模式容易让人联想到快餐业态，而随着快餐业在21世纪的迅猛发展，“得来速”的市场规模也在持续扩大。

1975年，麦当劳在美国开出首家“得来速”餐厅，如今全球此类餐厅数量已达成千上万家。咖啡连锁品牌星巴克，以及Tim Hortons和Peet's，也都有部分门店具备类似“得来速”的功能，或专门提供“得来速”服务。数十年来，“得来速”咖啡已逐步成长为咖啡行业的重要组成部分。

据悉，Costa的这家“得来速”门店除常规咖啡售卖外，还提供会议室出租服务。整店面积约500平方米，设有4间可出租会议室，并配备共享办公空间，内有投影仪、会议桌等常规办公设备，可容纳12至18人开会使用。会议室出租？星巴克似乎也有类似业务。

确实如此。星巴克中国在去年11月推出“共享空间”概念店，同样能够满足移动办公、小组协作、商务洽谈以及多人会议等需求。该概念店划分为四大功能区域，包括需付费的私密会议室、半开放式的单人办公区、便于多人讨论的沙发区，以及供短暂休憩的休闲区。为保证私密性，会议室均采用降噪设计，大会议室还配有投屏等设备。

进入中国市场之初，Costa便将星巴克视为最主要的竞争对手。两者咖啡定价相近，Costa还采取了较为激进的扩张策略，几乎每周新开2至3家门店，对星巴克展开“贴身”战术，多数Costa门店都紧邻星巴克选址。然而近年来，其发展速度似乎逐渐放缓。

从当前格局来看，Costa似乎已被当初的目标对手远远甩在身后。星巴克2022年最新一季度财报显示，其国内门店数量已达6021家，并计划到2025财年将门店数增至9000家。而窄门餐眼的数据显示，Costa目前在国内仅有424家门店，无论在门店规模还是市场份额上，与持续加码中国市场的星巴克相比，都明显慢了一步。

不过，随着Costa“得来速”门店试点取得成功，这一模式能否推动该品牌加快在华开店节奏，仍有待市场进一步检验。

Costa负责人表示：“我们致力于在客户到访我们的门店时为他们提供优质的服务和体验，很高兴在中国开设出第一家‘得来速’门店，在这里展示伟大的创新是我们获得市场竞争优势的重点”。

图片来源：网络

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.