专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex 蜜雪冰城再次被推上风口浪尖。湖北仙桃一名消费者在未开封的柠檬水中发现黑色小虫，门店方面给出的回应却令人大跌眼镜。作为新茶饮行业的门店数量冠军，蜜雪冰城在冲刺上市的同时，食品安全问题为何屡禁不止？本文将梳理事件经过、网友反应以及该品牌今年频发的食安风波，并探讨餐饮行业服务与品控的底线问题。

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蜜雪冰城饮品里又又又出现虫子了！作为新茶饮连锁第一股，业绩高速增长的同时，也在被频繁曝出现食品安全问题！！

昨日上午，#蜜雪冰城被曝喝出虫子商家态度引争议# 这一话题直冲微博热搜榜，截至目前，该话题阅读量已经高达2.7亿。事情起因是，湖北仙桃一女子曝出购买了蜜雪冰城柠檬水，在未开封的情况下发现饮品中，发现黑色小虫子。对此，涉事店家的回应简直是让人傻眼了，店家称：这我有什么办法呢？我也不清楚饮品中为什么会出现虫子，没办法处理，那也没关系。

对于此事蜜雪冰城总部客服向南都记者表示，将向相关工作人员核实。

面对这一热搜话题，网友的讨论几乎一边倒。不少留言直言，如果连基本责任都担不起，那就不该从事餐饮行业。有人吐槽说：“这态度也太敷衍了吧，哪怕道个歉、再补一杯也行啊，这要求不过分吧？印象里蜜雪冰城今年已经好几次因为食品安全登上热搜了，再这么下去迟早要关门。”

另有网友讽刺道：“商家的‘没办法’翻译过来就是虫子自己飞进去的，我管不着；‘没关系’就是这点虫子喝不死人，你尽管喝。”“这态度真让人无语，做食品的难道不该守住最起码的安全底线吗？”“就这态度还做餐饮？‘没办法没关系’这种话也说得出口？你自己喝一杯虫子试试！连给顾客换一杯的诚意都没有……”

的确，正如网友所言，这已经不是蜜雪冰城今年头一回因食品安全问题登上热搜。据不完全统计，从2022年3月到11月，蜜雪冰城因食品安全问题冲上微博热搜的频率，大约每15天就有媒体曝光一起，并引发大量消费者关注。

此前，该品牌曾因使用过期冷冻荔枝汁、过期咖啡粉、过期食品等问题被多次罚款，还因柠檬水中发现虫子被罚1.2万元；此外，喝出木棍、喝出苍蝇等事件也先后登上热搜。到了今年8月，更是连续被曝出奶茶中有异物、茶包里有虫卵等情况……

部分热搜截图

公开资料显示，蜜雪冰城于1997年在河南郑州创立，是以冰淇淋与茶饮打造的品牌，通过加盟和低价模式在三四线城市迅速铺开。在今年开出2.2万家门店之后，以门店数量位居国内新茶饮行业第一的成绩正式奔赴上市，冲击A股“新茶饮连锁第一股”，所属公司蜜雪冰城股份有限公司已经在2022年9月22日，A股上市申请已获受理并正式预披露招股书。

在万店狂奔的扩张速度之下，门店管控却跟不上扩张速度，因食品安全问题频频登上热搜，而且屡禁不止。在黑猫投诉平台，蜜雪冰城的投诉量多达4139条，多数投诉集中在食品异物、店员态度恶劣，退款难等问题。

一直以来餐饮行业都是本着服务至上的原则，顾客是否能有一个好的体验包括了员工服务、食品卫生安全以及用餐环境等。如果餐饮行业因为这些基本的原则而失去了消费者的支持和信任，就基本等于要失去整个市场了，只有严格管理，提高产品以及服务质量，才能为企业带来长远的发展。

图片来源：网络

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.