最近两年，便利店调酒意外走红，网友们用软饮、咖啡和迷你酒瓶玩出了各种DIY花样。7-11近日在北京一家门店试行自助调酒区，提供四款热门基酒，并附上网络热门配方，让消费者能以更低成本、更优雅的方式体验酒调咖啡。这一动作不仅降低了DIY门槛，也折射出年轻人对咖啡与酒消费场景的淡化。本文带你了解便利店酒调的前世今生，并探讨酒精与咖啡能否一起喝。

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如今，饮品市场的爆款已不再局限于节日限定或品牌联名，而是从便利店中衍生出的个性化调配——便利店酒调xxx。

一盒软饮、一杯咖啡、一瓶迷你酒，网友们用简单直接的方式开启了“暴力”酒调创作。

买一盒软饮先喝两口，在吸管旁边挖出一个较大的圆孔，再把迷你酒整瓶强行塞进去，一杯鸡尾酒就完成了；或者买一杯美式或拿铁，喝两口后把迷你酒从吸管孔扣入，一杯酒调咖啡便大功告成。

操作简单、成本低廉、成品上镜，在社交平台网友的相互模仿和持续创新下，便利店调酒自出现以来关注量已超过4亿。

需求日益增长，7-11最近也坐不住了。面对网友的“暴力”操作，7-11开始在北京一家门店试行自助调酒区。该区域提供四款基酒：Jameson爱尔兰威士忌、Kahlua咖啡力娇酒、Havana朗姆酒以及Malibu叶子朗姆配制酒，均为网友DIY时最常选用的酒款。

以往网友需先原价购买咖啡或其他软饮（3-20元），再原价买一瓶迷你酒（20-40元/50ml），而7-11此次推出的自助调酒区降低了DIY成本，均价十几元就能复刻多款热门便利店酒调。同时，7-11还在自助调酒区贴心地列出了网络热门酒调咖啡和鸡尾酒配方，消费者只需购买一杯7-11美式或拿铁，加3元即可加一泵（约30ml）基酒（四选一）。

不喝咖啡的顾客，也可以买一个冰杯，加7元获得一泵基酒，再按喜好选购软饮加入。当然，直接冰块兑酒饮用也可以。一泵不够，再加7元可多添一泵。买好咖啡或冰杯后，将杯口向上顶，支架便会流出定量基酒，相比暴力扣瓶，这样的设计显然优雅许多。

消息一出，其他地区的网友纷纷表示羡慕，呼吁7-11尽快在更多门店推出自助调酒区。也有网友认为，便利店调酒之所以受欢迎，正是因为大家享受“暴力”扣酒瓶的过程，虽然调酒区便宜不少，但操作太过温柔。

便利店酒调看似是年轻人的恶搞，实则反映出当下咖啡与酒的消费已不再拘泥于场景，这也将是未来两个行业的发展趋势。

如今，咖啡与酒行业的消费主力均为90后，便捷、高性价比、自己动手才是这代年轻人所看重的。过去喝酒喝咖啡多为了工作与社交，现在更多人关注产品本身。喝酒不再追求烂醉，只求微醺放松、自我疗愈；喝咖啡不再为了炫耀，而是提神、配早餐、午饭后消食的日常饮品。相比许多咖啡店和酒吧的出品与价格，便利店的酒调显然更贴合年轻消费者的喜好。自己DIY，好不好喝并不重要，重要的是制作过程带来的快乐。

最后还是老规矩： 未成年人不要喝酒！ 喝酒了，就别开车！ 酒精伤肝，适可而止！ 图片来源：网络

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.