今年夏天，桶装水果茶悄然占领了奶茶店的菜单。从喜茶、奈雪的茶到茶百道、CoCo都可，各大品牌纷纷推出1升甚至更大容量的桶装饮品，以高性价比吸引消费者。桶装茶饮并非新鲜事物，早在2019年就曾因周杰伦粉丝应援而走红，2020年奈雪还推出过5升装霸气桶。然而，桶装茶饮的最佳饮用时间短、菌落增长快等问题也不容忽视。从巨桶到便携装，桶装茶饮经历了怎样的演变？今夏的桶装果茶又为何能重新翻红？本文将为你一一梳理。

在奶茶自由真正恢复之前，大家买奶茶时总会先摸摸钱包，连大杯都舍不得下手，更别提加大杯了。

后来，茶饮品牌也体谅到消费者的难处，陆续下调价格，让奶茶自由重新成为现实。

炎炎夏日，一杯清凉的水果茶无疑是逛街时的绝佳搭档。为了突出超高的性价比，桶装水果茶开始出现在各大奶茶店的菜单上，也成为不少消费者“过把瘾”的首选。

以往每到下午茶时段，一杯500毫升的奶茶就是办公室里的潮流单品。可入夏之后，这款下午茶限定竟然升级成了桶。除了常见的1升装，甚至还有6斤、8升左右的超大容量。

新式茶饮的头部品牌喜茶和奈雪的茶，率先推出了自家的桶装茶饮。

喜茶在7月中旬上线了应季饮品1升装的“大通多肉桃李”。

奈雪的茶也紧随桶装茶饮的潮流，推出了“霸气一升桃”“霸气一桶瓜”“霸气手捣杨梅柠檬桶”“霸气草莓龙卷风”。

桶装奶茶、桶装果茶在今年夏天之前还很少见，但如今在外卖平台上搜索相关词条，就能看到多个茶饮品牌都推出了桶装产品。

根据美团外卖平台的信息，茶百道的超级杯水果茶（1升）单杯售价22元；CoCo都可的搞桶水果778（1升）单杯20元；沪上阿姨的好大一桶鲜果茶（1升）单杯23元；喜茶的超大桶多肉桃李（1升）单杯19元；奈雪的茶的霸气一升桃单杯28元、霸气一桶瓜单杯24元。

不仅高端茶饮品牌在做桶装水果茶，中端品牌也搭上了这趟车。有意思的是，高端品牌的桶装果茶定价与中端品牌十分接近，可见新茶饮赛道的竞争有多激烈。

桶装饮料给人一种便宜、量大、性价比高的印象，而桶装也不只出现在奶茶和果茶中。在一些热门社交平台上，8斤重的椰子水、超大桶咖啡、4升装绿豆冰沙都成了话题。“桶装”成为今年夏天一道独特又亮眼的风景，随手提个桶拍照打卡，也成了新时尚浪潮中的一部分。

桶装奶茶、桶装果茶虽然火爆，但并不是全新事物。2019年底，周杰伦的粉丝提着大桶奶茶应援，桶装奶茶因此在粉丝群体中广泛流传，还火成了表情包。当一个东西火成表情包，离出圈也就不远了。

2020年，奈雪的茶曾在多地限量发售5升装的“霸气桶装宝藏奶茶”，售价99元一桶。一桶相当于10杯奶茶的量，即便整个办公室的同事一起凑单，也很难喝完。

上海市消保委曾对奶茶中的菌落数量及变化进行检测，发现奶茶制作完成后未开封且静置两小时，菌落数量的增长速率就非常惊人。桶装奶茶、桶装果茶最致命的问题就是不能久放。有网友实测，喝完一桶需要5个小时，而一桶茶饮的最佳饮用时间远短于5小时。

两年前桶装奶茶出现时，许多消费者冲着吸睛和新奇去购买，真正喝完的却很少。大容量奶茶比如5升装，并没有带来多持久的快乐，桶装茶饮逐渐被淡忘。直到今年夏天，桶装茶饮从奶茶变成了更清爽的果茶，从5升巨桶缩成了1升便携装。

今日立秋，屏幕前的你是选择秋天第一杯奶茶，还是秋天第一桶奶茶呢？

图片来源：网络

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