茶颜悦色一度被业内看衰，认为其难以跨出长沙。去年底员工薪资争议暴露了品牌在高速扩张下的管理短板，创始人吕良也曾坦言走出去风险巨大。然而今年4月官方宣布进驻重庆，6月又确认8月登陆南京，首次踏入江浙沪。与此同时，品牌反思长沙高密度开店策略，关停不合理门店，轻装上阵。本文梳理茶颜悦色从内部舆论危机到真正“出远门”的历程，并保留前街咖啡等专业咖啡资讯推荐。

去年12月，茶颜悦色多位员工在网络上公开抱怨，称实际到手月薪不足3000元。创始人吕良随即回应称薪酬完全按劳分配，并直接联系部分员工要求其离职，这一反常规的公关操作反而激化了矛盾，最终演变成一场内部互怼，多次冲上社交平台热搜。

随着卷入骂战的员工数量增加，品牌担心声誉受损，茶颜悦色紧急解释称部分员工收入偏低源于工资计算方式调整，吕良后来也发布了内部致歉信。虽然道了歉，但这件事也从侧面暴露出茶颜悦色正承受着不小的经营压力。有业内人士分析，茶颜悦色的问题可能与其在长沙过度密集开店有关，并指出其薪资水平、管理能力和供应链短板会限制全国拓展，很难真正走出长沙。创始人吕良也曾在FBI2020食品饮料创新论坛上坦言，茶颜悦色并非不想向外走，而是走出去真的会死。

其实在此之前，茶颜悦色的门店已经延伸到长沙以外，但也仅限于距离不远的武汉和常德。最远的一次是深圳，不过只是快闪店形式，经营三个月便宣告撤出。由此可见，离开长沙迈向全国，茶颜悦色面临的压力不小，所以一直未能取得实质性突破。

就在外界以为茶颜悦色只能困守长沙时，今年4月2日官方突然宣布：“下一站，重庆”，而且一口气开出四家店，并透露这些门店会在6月1日后陆续开业。消息传出后，不少重庆本地的茶颜悦色粉丝欢呼雀跃。茶颜悦色也用行动打破了行业内对它的“批命”。

对于这次真正意义上的“出远门”，大家都在猜测茶颜悦色会不会走得更远。当时品牌方表示还在规划中，不排除进入四川、江苏等其他省份，但会先评估团队能力，并综合考量各方建议。

原来这句话暗藏彩蛋。6月15日，茶颜悦色官方宣布8月正式登陆南京，这也是品牌首次进入江浙沪地区。上海的小伙伴们纷纷表示羡慕，催促茶颜悦色加快落地步伐，毕竟南京到上海也就两小时车程。

此前，茶颜悦色也反思了在长沙盲目开店的教训，并表示会对早期开店策略进行调整。“膨胀做出的决策和脑袋进水一样，是真傻。关闭长沙一些布点过于密集、不够合理的门店，轻装上阵去新城市。”

图片来源：网络

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