星巴克近日公布了2022年第二财季财务报告，这是霍华德·舒尔茨重返首席执行官岗位后的首份季度成绩单。报告显示，北美市场可比销售额增长12%，业绩超出预期；而中国市场净收入则下降14%。与此同时，星巴克宣布将投入10亿美元用于提高员工薪资、加强培训及门店运营，但该福利不适用于已成立工会的门店。本文将梳理财报关键数据、加薪具体方案以及星巴克在全球两大市场面临的机遇与挑战。

美国当地时间5月3日，星巴克对外披露了2022年第二季度财务报告。这是霍华德·舒尔茨重新执掌星巴克后交出的第一份季度业绩。随财报一同传来的，还有星巴克伙伴即将涨薪的消息。

财报数据显示，星巴克在北美及美国本土市场的表现超出了此前预期，可比销售额实现12%的增长，顾客购买频次与平均客单价均有提升。

作为星巴克海外最重要的市场，中国地区在第二财季的净收入下滑了14%，同店交易量减少20%，平均客单价也下降了4%。尽管如此，星巴克并未调整2022年底前在中国开设6000家门店的规划。

北美市场业绩向好，但星巴克近半年来却风波不断。在中国，因驱赶民警及食品卫生安全等事件，部分消费者表达了失望情绪；在美国，由于员工福利未达预期，工会化运动持续推进。

美国媒体在4月22日曝光了一段视频画面。霍华德·舒尔茨在一次视频会议中与星巴克高层交流时，将工会称为扰乱星巴克的“外部力量”。颇具讽刺意味的是，这些所谓“外部力量”中，有一部分正是星巴克门店的在职伙伴。

霍华德·舒尔茨回归首席执行官之位仅一个月后，为了遏制工会活动在星巴克的蔓延，星巴克便宣布了一系列新福利措施，包括在2022财年提升员工薪资、对新员工实施双重培训，以及向门店运营注入10亿美元资金。

此次加薪方案仅面向终身制雇员。在星巴克工作满2年至5年的员工，将获得5%的薪资涨幅，或比市场起薪高出5%，以两者中较高者为准。而工龄超过5年的员工，加薪幅度为7%，或比市场起薪高出10%，同样取较高值。

星巴克还透露，将从周一开始对门店经理、助理经理及值班经理的薪酬投入翻倍。这一调整相当于在基本工资基础上进行一次性上调，员工仍可在今年秋季获得原定于2023财年实施的加薪。

不过，这家咖啡连锁巨头明确表示，不会向投票成立工会的门店提供上述更高福利。星巴克方面称，已成立工会的门店必须通过谈判才能争取到这些改变。

在门店运营层面，星巴克计划在2022年底前推出信用卡或借记卡支付小费的功能，并打算对门店设备与技术进行升级，包括更新店内iPad及咖啡相关设备。

霍华德·舒尔茨此次回归后，立即发起了一场规模浩大、耗资不菲的反工会行动。自他4月初重新上任以来，星巴克股价从4月4日的每股88.09美元跌至5月4日的每股74.33美元，可见其并未赢得华尔街的认可。

然而，在星巴克发布2022年第二财季业绩报表后，其美股价格在盘后交易中上涨了3%。

尽管星巴克在中国市场第二财季净收入下降14%，但北美市场强劲的净收入增长形成了有效对冲，使星巴克的整体收益达到预期水平。

中国咖啡市场的竞争日趋白热化，星巴克已不再一家独大。瑞幸在经历财务造假风波后重获新生，现已发展为中国最大的咖啡连锁品牌。在此背景下，星巴克能否如期完成在华开设6000家门店的目标，仍有待观察。

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