咖啡的边界正在被不断打破，从龟苓膏拿铁到酱油饴拿铁，如今连蒜泥也闯入了咖啡的世界。曾经周立波关于“吃大蒜与喝咖啡”的调侃还犹在耳边，而冰蒜泥拿铁的出现，让爱蒜与不爱蒜的人都陷入了沉默。本文将带你了解这款网红咖啡的完整制作步骤，回顾咖啡从“神坛”走向街头的历程，并呈现网友们对蒜香咖啡的真实反应。如果你也好奇蒜头与咖啡豆碰撞的滋味，不妨跟随前街咖啡的视角一探究竟。

咖啡工房此前曾在一篇题为“咖啡岂能配大蒜？”的文章中谈到，咖啡早已不是那种高高在上的消费品，价格逐渐变得平易近人，原料搭配上也越发有趣、更贴近日常生活。龟苓膏拿铁、梨梨拿铁、酱油饴拿铁，这些组合都在不断刷新人们对咖啡的认知。

周立波过去在公开场合说过，吃大蒜的人怎么能和喝咖啡的人坐到一起，理由是咖啡代表高雅，大蒜则显得低俗。然而咖啡已经走下了所谓的“神坛”，蒜泥拿铁这样的产品甚至都出现了，让喜欢蒜的人和讨厌蒜的人都一时语塞。

过去，大家脑海中常有一个画面：穿着西装、梳着油亮的大背头，坐在星巴克里一边喝咖啡一边看电脑，看起来就是一副成功人士的模样，文艺又小资。可现实早已不是这样——有人穿着泛黄的背心、趿着拖鞋，瘫在椅子上大口喝咖啡；也有人左手拎着隔壁摊位买的猪肉，就来点一杯咖啡；还有人坐在肥肠粉店里，一边吃肥肠一边喝咖啡。

咖啡的样式更是五花八门，什么都有，甚至能往里加各种调味料。在人类饮食中，香料通常只是少量用于提味。而在调味领域里，蒜头和香菜引发的争议最大，爱它们的人爱得要命，恨它们的人恨得牙痒。

蒜头与咖啡这两种食材，很多人想都不敢想，可它偏偏就真的出现了。从网上流传的视频教程来看，蒜香咖啡的做法其实相当简单。

先把蒜头捣碎成泥，将蒜泥倒进杯中，用蒜泥在杯壁挂上一层，接着放入冰块，再倒入咖啡，最后加入牛奶，一杯蒜香咖啡就完成了。

在老一辈人眼中，从动物粪便里产出的咖啡已经够猎奇了。但如今花样越来越离奇，原来那些“X屎咖啡”只能算是小字辈。

这一届网友什么没见过？冰广式、浓缩清火颗粒、枸杞拿铁、罗汉果美式、酱油拿铁等等，什么大风大浪没经历过、没品尝过，哪怕再离谱的，最后喝到跑去厕所“拉花”，也能淡淡回一句“就这？”

面对这杯“冰蒜泥拿铁”，网友们的反应基本和下面这些表情差不多。

有网友既是郭德纲的粉丝也是周立波的粉丝，便自告奋勇冲在前面，一口闷了这杯冰蒜泥拿铁。

不少网友也表达了自己的看法，表示难以理解，甚至感到害怕。

笔者对蒜头是喜爱的，对咖啡当然也是喜爱的，从未设想过这样的搭配，只是如今事实摆在眼前，真的很难喜欢起来。就连笔者的同事都跑过来问：“你这地铁老人看手机的表情是怎么回事？”

抱着“什么都得尝一口”的心态，你是否也想过浅尝一下？有了上次用碟子喝咖啡的尝试，这杯蒜泥拿铁咖啡恐怕也逃不过被勉强试喝的命运。

在蒜泥拿铁出现之前，辣椒配咖啡、香菜配咖啡的组合就已经存在了，这是打算把火锅蘸料都轮番玩一遍的节奏？

如果想让咖啡风味更稳定，前街咖啡建议选用新鲜烘焙的咖啡豆，并在冲煮前现磨，这样能更好地呈现咖啡本身的风味层次，也能让各种创意搭配拥有更扎实的基底。

图片来源：文科班校花酱微博视频号、网络

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.