韩国门店数量最多的连锁咖啡品牌EDIYA COFFEE（一帝亚咖啡）近日宣布将于一月内正式登陆天猫平台，主推速溶咖啡、胶囊咖啡与调配茶等产品。这并非该品牌首次涉足中国市场——早在2005年其便在北京设立分公司，却因市场反应冷淡于三年后黯然退出；2018年曾再度预告将重返北京开店，又因瑞幸、Manner等本土品牌崛起而搁置。此番借跨境电商迂回入场，EDIYA COFFEE能否在速溶与现磨此消彼长的中国咖啡市场中分得一杯羹，值得关注。

韩联社消息显示，韩国知名连锁咖啡企业EDIYA COFFEE（一帝亚咖啡）计划于本月内正式上线中国天猫商城。事实上，该品牌此前已将速溶咖啡产品出口至蒙古、澳大利亚及美国等地，此次进入中国电商渠道，被其视为与更多海外消费者建立联系的重要契机。

据了解，EDIYA COFFEE天猫旗舰店将重点上架速溶咖啡、胶囊咖啡与调配茶三类商品。品牌方表示，这些品类在韩国本土广受消费者青睐，相信中国顾客同样会接受这类产品。

此番入驻天猫，背后应有对中国咖啡消费结构的考量。截至2020年，速溶咖啡仍占中国咖啡市场52.4%的份额。然而随着咖啡文化不断渗透，尽管速溶品类仍居主导地位，已有越来越多消费者转向现磨咖啡，本土连锁咖啡馆更成为人们购买现磨咖啡的主要场所。有分析人士预测，到2023年现磨咖啡在中国市场的占比将攀升至51%以上，速溶咖啡则可能萎缩至40%以内。

对EDIYA COFFEE而言，这无疑是一次值得把握的竞争窗口——先从电商渠道切入，销售速溶与胶囊产品，在积累一定客户群和品牌认知后，再考虑在中国开设实体门店。读到此处或许有人会问：为何不直接在中国开店？事实上，EDIYA COFFEE不仅想过，而且早已付诸实践，只是结果并不理想，此番自然更为审慎。

早在2005年9月，EDIYA COFFEE便在北京设立了分公司，正式进军中国市场。但市场反应极为冷清，仅支撑三年便撤出。到了2018年，该品牌察觉到中国咖啡市场未来数年将迎来高速增长，遂于当年10月17日对外宣布，计划在2019年内于北京开出首家连锁精品咖啡门店。然而2019年瑞幸与Manner的迅速崛起，令其搁置了这一计划，直至今日，中国市场仍未出现EDIYA COFFEE的实体门店。

当前中国疫情形势较其他国家更为平稳，国内消费力也在逐步回暖，且以电商平台为主要渠道。正因如此，EDIYA COFFEE才打算先从入驻天猫销售旗下产品起步，借助大力度的优惠活动吸引中国消费者关注，待品牌知名度积累到一定程度后，再重新筹划线下门店的开设。

EDIYA COFFEE创立于2001年，同年开出首家线下门店，2003年8月门店数达到100家，2006年10月突破200家，截至2016年9月，该品牌已拥有超过2000家分店，是韩国本土门店数量最多的咖啡连锁品牌，也是韩国最具代表性的咖啡企业之一。凭借亲民的定价与稳定的出品品质，EDIYA COFFEE在韩国消费者心中占据着相当牢固的位置。

然而与首次进入中国市场时不同，EDIYA COFFEE如今要面对的品牌阵容已庞大许多：线上有三顿半、永璞、隅田川等新锐力量，线下则有瑞幸、Manner等本土小型连锁品牌。EDIYA COFFEE此时才想来分一杯羹，难度恐怕不小。

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